牛排：
1.RibEye去骨牛排一块，330克（约11盎司），在室温下放50分钟到一小时。两面撒黑胡椒（先不撒盐）。中高温加热不锈钢平底锅到大约360华氏度（180摄氏度）（水珠滴在平底锅里不立刻蒸发，而是分散形成银色的滚动的小水珠）。调低火力50%，然后放入牛排，平压牛排表面，挤出牛排和锅之间的空气，使牛排紧贴锅底（这时候肉粘锅，但没关系，别去铲动）。定时三分[阅读全文]
博文
(2013-12-29 00:00:56)
牛排：
1.RibEye去骨牛排一块，330克（约11盎司），在室温下放50分钟到一小时。两面撒黑胡椒（先不撒盐）。中高温加热不锈钢平底锅到大约360华氏度（180摄氏度）（水珠滴在平底锅里不立刻蒸发，而是分散形成银色的滚动的小水珠）。调低火力50%，然后放入牛排，平压牛排表面，挤出牛排和锅之间的空气，使牛排紧贴锅底（这时候肉粘锅，但没关系，别去铲动）。定时三分[阅读全文]
(2009-05-17 17:32:51)
市场预期美国还要扩大发债额度，而买家不够，所以国债价格下跌，利率就上升。[阅读全文]
(2008-07-02 20:40:23)
（1）NASDAQ是三大指数里相对最强的一个，但它开始加速下滑，却仍然没有超卖，显示出还没有跌到短底
（2）S&P步伐坚定地下跌，无疑是为大盘的下跌走势做出了有力的背书。它相比NASDAQ显得要弱些，但也还没有出现到短底的明显特征。
（3）三大指数里DOW最弱，已经超卖。由于DOW30都是大型股，走得这么弱，绝无可能是短线资金所为，显然是长期多头（主要是基金）高[阅读全文]
（2）S&P步伐坚定地下跌，无疑是为大盘的下跌走势做出了有力的背书。它相比NASDAQ显得要弱些，但也还没有出现到短底的明显特征。
（3）三大指数里DOW最弱，已经超卖。由于DOW30都是大型股，走得这么弱，绝无可能是短线资金所为，显然是长期多头（主要是基金）高[阅读全文]
(2008-06-06 13:34:54)
http://www.bbc.co.uk/food/vegetarian_and_vegan/vegetarianproteins.shtml
Whattoeateveryday
Guidetovegetarianproteins
Asisthecasewithmeat-eaters,eatingawidevarietyoffoodsisthekeytohavingahealthy,balanceddiet.Thisapproachisparticularlytrueforvegetariansbecause,apartfromafewfoodssuchastofu,hempseedand\'grains\'suchasquinoa,mostplantfoodproteinshavealowcontentofoneormoreoftheessentialaminoa...[阅读全文]
Whattoeateveryday
Guidetovegetarianproteins
Asisthecasewithmeat-eaters,eatingawidevarietyoffoodsisthekeytohavingahealthy,balanceddiet.Thisapproachisparticularlytrueforvegetariansbecause,apartfromafewfoodssuchastofu,hempseedand\'grains\'suchasquinoa,mostplantfoodproteinshavealowcontentofoneormoreoftheessentialaminoa...[阅读全文]
(2007-08-09 12:09:28)
http://sh..com/bbs/22788/messages/1899.html
何谓鱼翅？
鱼翅取自于鲨鱼的鳍。鲨鱼鳍总是竖直的，鲨鱼用他强劲的尾鳍划行，用背鳍、肛鳍和腹鳍防止又动过程中身体翻转，用胸鳍进行导向，保持平衡或减速。鲨鱼的血液循环是通过不停地搬动尾鳍来维持的。与其它鱼类一样，任何一种鲨鱼，都必须从海水中滤出氧气以供呼吸，鲨鱼在游动时，水流经鳃，氧气便被送进血液中。因[阅读全文]
何谓鱼翅？
鱼翅取自于鲨鱼的鳍。鲨鱼鳍总是竖直的，鲨鱼用他强劲的尾鳍划行，用背鳍、肛鳍和腹鳍防止又动过程中身体翻转，用胸鳍进行导向，保持平衡或减速。鲨鱼的血液循环是通过不停地搬动尾鳍来维持的。与其它鱼类一样，任何一种鲨鱼，都必须从海水中滤出氧气以供呼吸，鲨鱼在游动时，水流经鳃，氧气便被送进血液中。因[阅读全文]
(2007-08-09 12:05:59)
http://sh..com/bbs/22788/messages/1899.html
何谓海参？
海参是棘皮动物中基金价值最大的一纲，为重要的海洋无脊椎动物，现存约900种，从前海到8000多米的深海都有，其中有40种左右被人们食用。由于海神的个体较大，多数以沉积物为食，搬运的泥沙数量很大，所以在生态研究中具有重要的意义。据了解，每小时没之海参可吞泥沙6——8棵，一年就是50——70公斤。有些地区，每年[阅读全文]
何谓海参？
海参是棘皮动物中基金价值最大的一纲，为重要的海洋无脊椎动物，现存约900种，从前海到8000多米的深海都有，其中有40种左右被人们食用。由于海神的个体较大，多数以沉积物为食，搬运的泥沙数量很大，所以在生态研究中具有重要的意义。据了解，每小时没之海参可吞泥沙6——8棵，一年就是50——70公斤。有些地区，每年[阅读全文]
(2007-06-09 16:31:36)
最近在家吃了两次缅因龙虾（Mainelobster），都是在中国超市买的。缅因龙虾生长在大西洋的北部冷水域，肉质细密而略带甜味。现在将经验写出来和大家分享。
第一次买的是重2.6磅的一只（见上图），第二次买的是重3磅的一只（没拍照，觉得大钳略大，身体差不多）。都是用双耳不锈钢汤锅煮的。我的不锈钢汤锅是直径10英寸（25厘米），深4英寸（10厘米）。用下来的感觉[阅读全文]
(2007-06-02 02:18:33)
转贴的意见是中文网上看来的。
我从北美的英文网上再查，发现铝的摄取和神经受损的因果关系还没有得到明确验证，所以建议是不要摄取过量。对于防止铝的过量摄取，主要是防止饮用水中含铝过多（加拿大农业和食物官方网站对铝摄取和健康的专门介绍）。
不过WIKI上有对铝的一项研究表明某些铝的化合物摄取会增加乳腺癌细胞的增生。
所以，各位自己考虑吧。<[阅读全文]
我从北美的英文网上再查，发现铝的摄取和神经受损的因果关系还没有得到明确验证，所以建议是不要摄取过量。对于防止铝的过量摄取，主要是防止饮用水中含铝过多（加拿大农业和食物官方网站对铝摄取和健康的专门介绍）。
不过WIKI上有对铝的一项研究表明某些铝的化合物摄取会增加乳腺癌细胞的增生。
所以，各位自己考虑吧。<[阅读全文]
(2007-06-01 13:56:29)
http://news.pharmnet.com.cn/news/2006/10/19/180504.html
烤肉风气，节日一到，烤肉炉、烤肉酱、肉片组合应市，亲朋好友烤肉聚餐，其乐无穷，不烤肉实在太对不起自己。
然而，现代人实在太爱火烤、炭烤、石烤、串烧、陶板烧等各种烧烤，如果你是常常大口烤肉吃到饱、大口可乐喝不停的人，就不能不注意烤肉致癌的负面讯息。
烤肉的主角当然是肉类，肉类以近距离高温灸烤[阅读全文]
烤肉风气，节日一到，烤肉炉、烤肉酱、肉片组合应市，亲朋好友烤肉聚餐，其乐无穷，不烤肉实在太对不起自己。
然而，现代人实在太爱火烤、炭烤、石烤、串烧、陶板烧等各种烧烤，如果你是常常大口烤肉吃到饱、大口可乐喝不停的人，就不能不注意烤肉致癌的负面讯息。
烤肉的主角当然是肉类，肉类以近距离高温灸烤[阅读全文]
(2007-05-22 17:09:08)
心血管病的发病率和死亡率都居美国首位，因此美国心脏学会(A-HA)为预防本病于2006年7月推出新的饮食指南，较2000年版本有不少改进，操作更切合实际，很值得我们参考。
新指南认为饮食仅仅是健康生活方式的一部分，饮食和活动是不可分的，两者都联系到整个生活方式。
新指南的目标是促使：①食用完全健康的饮食；②达到健康体重(体质指数BMI18.5～24.9)[阅读全文]
新指南认为饮食仅仅是健康生活方式的一部分，饮食和活动是不可分的，两者都联系到整个生活方式。
新指南的目标是促使：①食用完全健康的饮食；②达到健康体重(体质指数BMI18.5～24.9)[阅读全文]
