速食冷冻锅贴

家里备些冷冻锅贴（Pot Sticker），有时应急，可以做速食锅贴，从开始到吃，12分钟。

1. 平底不粘锅里放少许油。我用了开口直径12.5英寸（32厘米）的平底不粘锅，可以放三十多个锅贴。

2. 冷冻锅贴开袋后，把锅贴排放锅里。这次是29个。

3. 加一杯（250毫升）冷水，盖上盖。平板电热炉最大圈，最大火定时3分钟 （如果炉圈刚做过菜，很热，那么定时两分钟就够了)。结束时应该水刚刚烧开。

4. 火力调到中档，定时8分钟。 準备调料和碗碟。

5. 开盖。等一分钟左右停火，这时锅底水分基本收干了。

下面两张照片是另一个牌子的冷冻锅贴。用同样方法和时间做的。