几年前在好友的带领下我在我家附近的树林里发现了好几棵洋槐树，当时现场吃了好多的槐花，还带了好些回来做槐花饼吃。 后来我在网上做了点搜索，发现中国国内吃的槐花学名叫Styphnolobiumjaponicum(L.)。美东这里找到的是洋槐花（BlackLocust）Robiniapseudoacacia. 这两款花味道和形状都特别相似，洋槐花在欧洲和美国也有食用的历史，经常被拿来做小吃，所以拿洋[阅读全文]
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(2017-05-15 12:58:11)
几年前在好友的带领下我在我家附近的树林里发现了好几棵洋槐树，当时现场吃了好多的槐花，还带了好些回来做槐花饼吃。 后来我在网上做了点搜索，发现中国国内吃的槐花学名叫Styphnolobiumjaponicum(L.)。美东这里找到的是洋槐花（BlackLocust）Robiniapseudoacacia. 这两款花味道和形状都特别相似，洋槐花在欧洲和美国也有食用的历史，经常被拿来做小吃，所以拿洋[阅读全文]
(2017-05-13 18:19:14)
(2017-05-11 16:54:54)
(2017-05-07 12:43:47)
咸饭是我在家乡时妈妈常做的一个饭食，妈妈常做的有菜豆饭，芥菜饭，芋头饭和南瓜饭等等。就是把蔬菜类的食材加上香菇，虾米，葱蒜和五花肉焖好，再炖一锅汤，就能美美地喂饱一家子。 很方便，又美味喔！ 材料： 300-400克芋头 1杯白米 21/4杯水 4片ThickCutBacon 6-8只小红葱（切片） 调味： 1tsp盐（或[阅读全文]
(2017-05-04 17:34:58)
为了做这款古早味的草仔粿/菜粄。自己晒萝卜签，还要到野外树林里摘嫩艾草，再花了一个下午揉面包裹，才算完成了，不过一切都值得的，这是我吃过最好的粿，不能更好了。 我之前做过花生芝麻馅的青团/艾团，也是好吃得不行呢！ 材料：
粄皮材料: 400克糯米粉 100克粘米粉 100克艾叶(煮熟沥干水份的重量） 250-280克/毫升水 2大勺/25克糖 馅[阅读全文]
(2017-05-01 11:52:43)
这个季节萝卜一磅才两毛九分。买几磅回来自制萝卜丝干/菜脯签。只要两天的阳光普照，萝卜签就晒好了，味道很好闻哦！
(2017-04-29 20:23:40)
几年前我妈来美探亲时发现我家附近的树林里有一大片的野生艾草，她后来感冒的时候还摘了好些回来煮水泡澡。 清明前后是艾草春季出土的时节，我摘了一大包回家取嫩叶做青团，剩下的煮水给咳嗽的俊宝泡澡。 Reference-https://njaes.rutgers.edu/weeds/weed.asp?mugwort 朋友圈里好些朋友问我怎么在郊野辨识艾草。为了安全起见，虽然很确定我家附近摘的是艾草，我[阅读全文]
(2017-04-22 11:16:19)
春节回乡时给家人做了这款茶叶熏鸡，大家都说非常好吃，后来又再做了一次，也是一上桌就吃光了。是道很省事，又很惊艳的宴客菜哦！ 材料： 2.5-3磅/1100-1500克土鸡/三黄鸡 1包盐焗鸡粉 或 5克花椒+15克食盐炒香磨成粉 烟熏材料： 1只八角 2-3片桂叶或一段桂皮 2只橘子剥开的橘子皮 2-3瓣蒜瓣可无 1/3杯大米 1/3杯红茶叶（我用了五包的[阅读全文]
(2017-04-17 16:39:23)
我十岁的时候第一次跟着外公外婆到马来西亚北部的槟城游玩，当地一个很有名的景点是在山上的极乐寺（KekLokSi），山脚下有很多的小摊子摆卖手工艺品和小吃。其中一个摆在店铺旁边的小摊子每每只要一开档，前面就会排着长长的队伍，卖的就是这款槟城亚参叻沙。
(2017-04-16 08:49:14)
