润燥清补【冰糖雪梨炖燕窝】

我妈早前看见我做的冰糖红枣白果燕窝和燕窝鸡丝粥 ，就说她有个朋友喜欢用雪梨炖燕窝，味道很好也非常滋润。我听了觉得这个做法真的很不错，某天下午就做了这个冰糖雪梨炖燕窝，我能说这是我吃过最棒的燕窝糖水吗？

 

材料：

1 只 雪梨

1 片 燕窝 （泡发，清理干净）

8-10 克 冰糖 （或适量）

5-6 颗 枸杞  可无

 

 

 

1. 把雪梨削皮后清洗干净，从蒂部往下1/4处切开成一个盖子。用小勺子把雪梨中间挖空。把挖空的雪梨摆到一个碗里。

 

2. 把泡好处理干净的燕窝摆到做好的雪梨盅里，加上冰糖和一些纯净水/饮用水，盖上雪梨盖子。

 

3. 把雪梨盅和碗放到蒸锅里，中小火炖50-60分钟。吃之前撒上洗干净的枸杞。

 

 

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