在日本的时候最喜欢的其中一道美食就是咖喱猪扒饭。来美之后天凉的时候我就爱到日本餐厅叫一客咖喱猪扒饭，吃完觉得元气满满的，可以继续努力工作。 前几天买了非常好的日本黒豚肉排，趁长周末，做一次咖喱猪扒盖饭。今天的午餐是这几周来吃得最满意的了！
日式咖喱食谱：
材料: 1根胡萝卜 1只中型洋葱 1只土豆/马铃薯 2瓣蒜瓣 1大[阅读全文]
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(2017-11-25 17:11:11)
在日本的时候最喜欢的其中一道美食就是咖喱猪扒饭。来美之后天凉的时候我就爱到日本餐厅叫一客咖喱猪扒饭，吃完觉得元气满满的，可以继续努力工作。 前几天买了非常好的日本黒豚肉排，趁长周末，做一次咖喱猪扒盖饭。今天的午餐是这几周来吃得最满意的了！
日式咖喱食谱：
材料: 1根胡萝卜 1只中型洋葱 1只土豆/马铃薯 2瓣蒜瓣 1大[阅读全文]
(2017-11-23 15:46:05)
俊爹很爱喝香料奶茶，只要在家一天要喝好几次。刚结婚的时候对于每天要熬制几次奶茶这件事情我是略有怨言的。来美之后因为俊爹工作的关系，需要做茶喝茶的次数见减少了。我也只在周末比较空的时候才会给他做香料奶茶喝。 前阵子熬制薄荷糖浆的时候我灵机一触，觉得加入香料熬制糖浆岂不就是香料糖浆了嘛！制作一大瓶放在冰箱里，要喝茶的时候岂不是[阅读全文]
(2017-11-17 16:00:19)
(2017-11-13 17:21:09)
小时候只要感冒或不舒服了，妈妈就会熬一小锅白米粥，再开一罐罐头菜心让我就着吃。 这款罐头菜心也是我阿嬤在生时很爱吃的一款酱菜。阿嬤喜欢加点肉和这款酱菜一起剁然后煮成肉酱吃，拌饭下粥都很适合。 今天早上有点时间，熬了小半锅粥，就着新腌好的酱菜心和昨晚炖猪蹄的花生，这样的早餐吃着真正舒服啊！ 材料： 450克莴笋 2大勺白醋[阅读全文]
(2017-11-12 09:42:16)
前几周过印度排灯节的时候我做了印度甜品奶汤圆后冰箱还剩下大半桶牛奶，为了节省空间，而且一时半刻也喝不完，我就顺手做了这款奶豆腐/农家奶酪。即方便储存，也可以做几款俊爹爱吃的菜。 材料： 1/2加仑/2公升全脂牛奶 1/4杯柠檬汁/苹果醋 1/3-1/2小勺食盐 其他器具:
(2017-11-07 13:00:56)
相传，杨贵妃生平最爱吃两种美食，第一种是荔枝，第二种就是鸡翅。 杨玉环曾一度失宠，京剧艺术家据此演义《贵妃醉酒》这出戏、该剧主要是表现杨玉环在宫内备受宠幸，偶尔尼疏，在百花亭独饮，不觉沉醉而哀怨自伤。 后来，有厨师受到这出戏的启发而创制了“贵妃鸡翅”一菜。此菜用葡萄酒煮制鸡翅，具有贵妃醉酒之色韵，巨翅善飞，飞与妃音[阅读全文]
(2017-10-26 18:07:22)
中学时我曾到日本当过一段时间的交换生，当时寄住的家庭在日本本州一个小镇。小镇盛产栗子，所产的栗子酱在日本也非常有名。 当地人喜欢到菜市场买新鲜的栗子自己在家做栗子酱，我也一直以为栗子酱是日本美食。一直到很多年后才知道它其实是法国美食。 这款栗子酱抹法棍特别好吃，是我当时非常喜欢的早饭选择。秋天是吃栗子的好季节，做一罐栗[阅读全文]
(2017-10-25 19:20:53)
这个甜点在印度东部非常出名，和Rasgulla，还有GulabJamun齐名，都是奶香十足，香甜可口的甜点。
Rasmalai的做法和我曾经做过的Rasgulla类似，两者的区别在于Rasgulla是球形的，而Rasmalai多数是扁圆形的。Rasgulla是泡在糖水里吃的，而Rasmalai则是泡在甜奶之中的。两者皆冷食最佳。
材料： 奶豆腐材料： 100克市售奶豆腐（Paneer）Optional 4杯有机全脂牛奶（如[阅读全文]
(2017-10-18 12:37:34)
今年初时我家门口花圃里的堆肥堆里钻出一颗南瓜苗。我很爱吃南瓜，所以特别高兴。可是等了好几个月，花是开了不少，却一只南瓜都不给我结。 南瓜季节已经来到尾声，我家的还是一只南瓜都没有。一怒之下，把南瓜尖全摘了，用蒜蓉清炒了吃，非常爽脆美味，也算收获过了。 材料： 300-350克南瓜苗 1-2瓣蒜瓣 1-2大勺食油 适量食盐 [阅读全文]
(2017-10-14 18:18:02)
夏季的时候我种了好两棵黄瓜，第一个念头就是想要做这个在家乡常吃的清爽拌黄瓜，结果每次收成的黄瓜都被我当水果吃了或榨汁喝了。
今天收成的这三根是这一季最后的收成了。再不做这款凉拌黄瓜，大概就要等明年了啦！ 材料： 1-2根黄瓜（大约两杯） 2只小红葱（去皮切片） 1只朝天椒（切碎） 调味： 3大勺热水 2大勺红糖/白糖 3/4[阅读全文]
