俊宝最喜欢的点心之一就是甜甜圈，平时每每经过卖甜甜圈的甜品店都会要求我买给他吃。最近因为疫情俊宝已经六周没出门了，也好久没吃他喜欢的甜甜圈了。 趁前几天终于买到断货许久的面粉，在家带俊宝一起做一批甜甜圈，出来的成品他非常满意噢！ 材料： 面团： 1/2杯温牛奶 2大勺糖 1小勺酵母 1只鸡蛋 2杯中筋面粉 1/4小勺[阅读全文]
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(2020-04-30 08:29:14)
俊宝最喜欢的点心之一就是甜甜圈，平时每每经过卖甜甜圈的甜品店都会要求我买给他吃。最近因为疫情俊宝已经六周没出门了，也好久没吃他喜欢的甜甜圈了。 趁前几天终于买到断货许久的面粉，在家带俊宝一起做一批甜甜圈，出来的成品他非常满意噢！ 材料： 面团： 1/2杯温牛奶 2大勺糖 1小勺酵母 1只鸡蛋 2杯中筋面粉 1/4小勺[阅读全文]
(2020-04-24 10:45:22)
芋头糕、萝卜糕、金瓜糕是星马人经常早餐和茶点吃的糕点。我们喜欢沾上特制的叁巴辣椒酱或甜酱，再配上一杯浓浓的咖啡乌（就是不加奶只加糖的黑咖啡），实在是简单又风味十足的茶点。
今天做的这款眉豆糕没有上边提到的三种糕点那么有名，却非常非常好吃。在这个禁足在家的日子，干豆子可比萝卜芋头更好储藏，所以做眉豆糕更合适，只要几种就可以了[阅读全文]
(2020-04-18 13:13:18)
老北京炸酱面浓浓的酱香味是许多人欲罢不能的美味，我也经常在家里做了吃。今天做了带茄丁的这款面，依然是美味得不得了。连俊宝都吃了一整碗呢！ 材料： 200克梅头肉（切丁） 1根茄子（茄丁） 1小勺干黄酱（我用了Miso） 1小包甜面酱 一根葱 1小勺姜末 1小勺糖 1.把梅头肉茄丁用一点蚝油一点料酒一点食盐腌制十分钟。 2.茄[阅读全文]
(2020-04-17 16:32:25)
咖喱角在家乡是一块钱三个的小点心，一般就是路边的小贩，架起油锅，卖很多不同的糕点，这个咖喱角是肯定要有的。
雨季的时候，泡一杯奶茶，加上几个热腾腾的咖喱角，就是很好的下午茶了。
酥皮： 2杯中筋面粉（allpurposeflour） 50g或3大勺黄油Butter 1/2杯（+3大勺）冰水 1/2小勺盐 咖喱土豆馅儿： 3只中型土豆 1只中型的洋葱，切碎 3大勺[阅读全文]
(2020-04-15 07:43:37)
果阿是印度的一个海滨城市，也是印度最小的邦。面向阿拉伯海的这个城市有着非常漂亮的沙滩。它曾经被葡萄牙占领过，所以有很多葡萄牙式的建筑物和饮食，许多当地人仍然口操流利的葡萄牙语呢！
(2020-04-13 07:35:01)
院子里收的最后两根西葫芦只一根擦丝就成了一大盆，一半做了西葫芦蛋糕，剩下的一半我拿来炒了个简单的米粉，很好吃呢！ 材料： 1片米粉（泡软） 2杯西葫芦丝 1杯豆芽 1tbsp蒜蓉 1小段香肠/sausage切片可无 调味： 1小勺老抽 2大勺生抽（或适量） 一点胡椒粉可无 几滴麻油可无 [阅读全文]
(2020-04-09 11:15:20)
年少时放学后会和几位要好的同学到离学校不远的小摊子买小吃和零食吃。小摊子卖各种各样的炸物和糕点，有我喜欢的炸香蕉、炸香蕉糕和这款马来炸虾饼，马来友族的炸虾饼和华人小摊的炸虾饼不太一样，因为加了酵母，所以口感是外酥里嫩的，能更好的吸取酱汁。 材料：(可做12-13片虾饼)
面糊： 100克小河虾(洗净后加1大勺料酒和1/4小勺食盐腌制10分钟[阅读全文]
(2020-04-07 17:05:00)
买了两只猪蹄炖烫喝，炖了两次就有点腻了，换个口味做红烧吃吧！刚好家里有包百叶结，加入一起烧，吸了汤汁的百叶结更好吃哦！ 材料： 2磅/900克左右的猪蹄 1包百叶结 2只八角/大料 两根葱 3-4片姜片 1大勺大约5-6颗的冰糖 1/2杯料酒 调味： 1小勺老抽 1大勺海鲜酱可无 2-3大勺酱油 盐适量 [阅读全文]
(2020-04-05 11:10:51)
几年前出差的时候认识了了一位哥哥，他是东北人。因为工作时间比较长，我们几个同事经常下班后一起吃饭。渐渐地就成了好朋友。我哥回中国后每次往美国寄货的时候总会夹点东北的特产给我，野生榛菇是必定不会少的。 前几天去亚洲超市囤点粮食的时候买了一只走地鸡，那么好的榛菇当然要好的鸡肉才配得上罗！今天午餐就吃小鸡炖蘑菇，真香！
[阅读全文]
(2020-04-04 07:33:36)
