这道菜的名字应该要用闽南话来念,“ChaiBuey”在闽南语里就是“剩菜”的意思，这么一说，听起来就不像很好吃的样子，可殊不知这道菜是许多马来西亚家庭过节时最喜欢的一道菜。 这道菜通常在春节年初三的时候做，为什么是年初三呢？因为自除夕夜的年夜饭至年初一、二连续三天的大鱼大肉之后，冰箱里大概已经堆积下许多吃不完的肉菜，而大伙儿的[阅读全文]
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(2022-02-17 04:36:33)
这道菜的名字应该要用闽南话来念,“ChaiBuey”在闽南语里就是“剩菜”的意思，这么一说，听起来就不像很好吃的样子，可殊不知这道菜是许多马来西亚家庭过节时最喜欢的一道菜。 这道菜通常在春节年初三的时候做，为什么是年初三呢？因为自除夕夜的年夜饭至年初一、二连续三天的大鱼大肉之后，冰箱里大概已经堆积下许多吃不完的肉菜，而大伙儿的[阅读全文]
(2022-02-16 07:33:53)
宝宝不晓得是不是正值猛长期，这几天每晚都夜奶无数，而且每次都要吸好久。无奈的妈妈只好边夜奶边拿着手机阅读。也就是这阵子开始读了几个菲律宾的美食博客。看着看着我就开始想念东南亚的美食了。奇怪的是，一直萦绕我脑海不去的却是这款鸡扒。
(2022-02-16 07:33:52)
宝宝不晓得是不是正值猛长期，这几天每晚都夜奶无数，而且每次都要吸好久。无奈的妈妈只好边夜奶边拿着手机阅读。也就是这阵子开始读了几个菲律宾的美食博客。看着看着我就开始想念东南亚的美食了。奇怪的是，一直萦绕我脑海不去的却是这款鸡扒。
(2022-02-15 09:22:49)
这个馒头是春节前做了要给朋友们送年的，制作过程比我想像的还要耗费时间，但是效果很是不错，在儿子强烈的要求下留了一个给他吃，他特别喜欢。 今天是春节的最后一天，写个帖子纪念今年做的萌萌哒小虎馒头，也希望今年大伙儿都虎虎生威，健健康康的。 材料： 面团:（可做8只萌虎） 黄色面团： 150克中筋面粉 100克南瓜泥（南瓜削皮切[阅读全文]
(2022-02-14 07:09:16)
腌制这个叉烧的时候本来是想要做叉烧包的，可开口笑叉烧包需要三天时间做包子皮，我一直没时间做那个老面。而叉烧已经都腌了四天了，先把叉烧烤了再说吧！ 之前在网上看见过有人特有创意的用回形针把叉烧肉挂起来烤，就有了挂炉的效果，我也来试试，很是不错哦！ 材料： 1-1.5磅梅头肉 2大勺叉烧酱（李锦记） 1大勺料酒 1小勺蒜粉[阅读全文]
(2022-02-14 03:36:08)
PadThai在泰国是大街小巷都可以找到的炒粉，它几乎就是泰国人口味的缩影，酸甜辣鲜。来了美国我尝试过好几家泰国餐厅，不得不说的是，都让我非常地失望。 尤其是这个PadThai，来到了美国变成又甜又腻的炒粉。在泰国，它不是这样的，泰国街边的PadThai，干爽，香辣，火候足，颜色没有那么红艳。今天，让我们在家试试泰国街边摊的PadThai吧！ 材料：
2[阅读全文]
(2022-02-12 10:49:35)
我是长到大约十岁，跟着外公外婆到北马旅行时，在怡保吃到这款面食我才知道米浆制作的这个粉条也叫“河粉",米浆制作的粉条在我们那旮旯一直都是叫做“粿条”的。 至于为什么它只有在马来西亚北方的怡保（市）才会被叫做“河粉”呢？ 那就要追溯到华侨下南洋的历史了，当年下南洋的华侨一批一批的，广东人，客家人，潮州人，福建人，到[阅读全文]
(2022-02-08 15:46:57)
麻婆豆腐是少数我老公愿意吃的豆腐菜肴之一，因此我经常做。 平常冰箱里我会备上一盒麻辣肉臊，做这个麻婆豆腐很方便，20分钟就可以开饭了。 材料： 1盒嫩豆腐 1/2杯麻辣肉臊 1大勺葱花 1大勺蒜蓉 1大勺辣豆瓣酱 1/2小勺花椒粉 1小勺芡粉 1/2杯高汤/水 盐/酱油适量 注：如没有事前准备好的麻辣肉臊，可以用半杯的肉末，加[阅读全文]
(2022-02-06 05:46:18)
炮竹虾是我们每每到泰国餐厅一定会点的前菜之一。这款美食在家做其实一点都不难，全家都特别喜欢，寓意也特别好，今年过年做了当年菜，大家都很喜欢呢！ 材料： 2磅中虾（大约25只） 13张春卷皮 一只鸡蛋打散或一点面粉加水成糊状 腌料： 1小勺料酒 1小勺酱油 1小勺水 1/2小勺蚝油 一小撮胡椒粉 1.把虾洗净去头去壳去肠[阅读全文]
(2022-02-04 17:40:30)
第一次吃这个焦糖干果是多年前有个朋友从亚洲来纽约出差，顺道来我家玩。 当时他带来的手信就是一包他在纽约街边买的焦糖干果。我不是一个嗜甜的人，对于甜味的干果总有点抗拒，我更喜欢原味或者咸味的做法。 前几天跟妈妈聊天，说起侄儿侄女很爱吃零食，外边买的又不健康，较后在厨房里看见还剩下大半包的核桃，就想尝试做一次焦糖核桃，以后回去可以[阅读全文]
