溶化一汤匙的牛油,倒入容器里..
在牛油内加入三大匙的蒜蓉..越细越好..
搅拌均匀后,把容器放入微波炉里中火转两分钟..记得容器必须是microwavefriendly的.
转好后把蒜蓉拿出来,加入一块牛油..
如微波炉转一份钟,牛油溶化了就可以了..
加入两匙的lowfatcheese.
芫荽切碎,越碎越好..
把切好的芫荽加入刚刚的牛油里..
加入食盐调味..
搅拌均匀
放入冰箱冷却[阅读全文]
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(2007-02-04 12:07:20)
溶化一汤匙的牛油,倒入容器里..
在牛油内加入三大匙的蒜蓉..越细越好..
搅拌均匀后,把容器放入微波炉里中火转两分钟..记得容器必须是microwavefriendly的.
转好后把蒜蓉拿出来,加入一块牛油..
如微波炉转一份钟,牛油溶化了就可以了..
加入两匙的lowfatcheese.
芫荽切碎,越碎越好..
把切好的芫荽加入刚刚的牛油里..
加入食盐调味..
搅拌均匀
放入冰箱冷却[阅读全文]
(2007-02-04 12:07:20)
茨场街烧鱼
很喜欢吃茨场街的这个烧鱼..
以前每次都得排队半个小时才有位子坐,然后再等半个小时,喝了N杯凉茶了才有得吃..每次都吃得大汗淋漓的..很过瘾喔!
先看看材料:
鲭鱼两条(甘榜鱼)秋葵6-7条,番茄一只,新鲜蘑菇3只(看体积而定.)
锅里下点油..
加入一茶匙的belacan-虾酱.
稍微爆香..
加入自制的辣椒酱三大匙..
罗望子汁,买浓缩的,不然买市场上的[阅读全文]
(2007-02-04 12:07:20)
今日早餐,老公回来度假过节..每天都得想给他弄吃的..
今天早餐吃pancake..
先看看材料:
为了健康一点,用的是全麦面粉..
面粉一杯,牛奶3/4杯,鸡蛋一只,牛油两大匙,糖两大匙,BP一茶匙
搅拌机内倒入牛奶..
打入鸡蛋..
倒入煮溶的牛油..
加入一茶匙的BP
加入糖两大匙..
倒入全麦面粉一杯..
搅拌..
均匀就可以了..
打开看看..行了..
倒入一个容器[阅读全文]
(2007-02-04 12:07:20)
做好辣椒酱,马上就想做想念了很久的槟城炒粿条(河粉)
这次用的是干的河粉,印度肯定是买不到新鲜河粉的啦,所以事前得先处理一下..
干的河粉两片,先水里浸上半个小时,浸软后加入烧水里汤,别煮,用烫的就行了,烫好的河粉在水喉的流水下冲至冷却,沥干,加入干净食油,捞均,备用.
处理好的河粉..
先看看材料:
鸡胸肉一小片,河粉两片,豆芽一大把,青葱一把,腊肠一条,[阅读全文]
(2007-02-04 12:07:20)
我爱吃辣,却对超市里的罐头辣酱很敏感,老是觉得加了什么什么剂的..
所以每个月都会抽出一点时间,自己在家里做一罐辣椒酱,做菜,做酱料的什么都很方便.
先看看材料:
红葱头,蒜米,辣椒干如果卖得到新鲜的红辣椒也可以加以点,大概五,六只左右..
红葱和蒜米的份量是3:2
辣椒的份量根据食辣的能力和辣椒的辣度决定,整个需要一点尝试了..
红葱篮子上边的是剥[阅读全文]
(2007-02-04 12:07:20)
昨天是印度这里的屠妖节,也叫灯节..纪念大神LordRama杀死DemonRavan救护了他的太太Sita的日子.是印度的大节,类似中国的春节.
所谓灯节,必定要在家里周围电上油灯.
点灯..
一盏盏的明灯,代表着对未来的希望,和光明
一家人一起电灯,代表团结..
点完灯吃点心..老公和弟弟,还有朋友和啤酒..
下酒的小吃..顾虑到朋友是吃素的,小吃都是素的..
自制的Paneertikka,paneer(cot[阅读全文]
(2007-02-04 12:07:20)
鸡蛋一只,糖适量,牛奶半杯..搅拌均匀就可以了..
面包沾上刚刚的鸡蛋液,平底锅上加点牛油,煎..之前的程序因为相机没有了电池,没有照到..
小烤的小香肠..
自制的LASSI(Plain)
加上两只煎蛋,两杯Lassi..就是我们俩的早餐啦..
吃得好开心呢!
[阅读全文]
(2007-02-04 12:07:20)
不想吃米饭..做了两只"酸辣甘榜鱼"蛮开胃的,鱼很新鲜..很好吃.
先看材料:
番茄一只,切块,指天椒一只,切断,新鲜甘榜鱼两条.
锅里下一点的油,把番茄和辣椒炒一下..
锅里加辣椒酱,罗望子汁,和一杯水,煮开后加入切片的蘑菇,和鱼
锅子加盖焖1-2两分钟..
掀盖看看..加盐调味..
盛到碗里看看..
真鲜..
炖了一小锅的白木耳红枣龙眼干,养颜的.
木耳和龙眼干[阅读全文]
(2007-02-04 12:07:20)
周五,是新鲜海产陆运过来的日子..去了菜市场,买了一条带鱼,五条鲤鱼,还有两只花蟹,花蟹得吃新鲜的,今天下午就做了个甘香蟹.
先看看材料:
花蟹弄干净,砍块.
辣椒干大约十只,葱段,蒜蓉,新鲜的咖哩叶大约6-7片,还有一点的海米.
锅里热油,加入蒜蓉炒香..
然后加入一把的海米.炒香
加入辣椒干,炒
加入咖哩叶,再炒..
然后倒入切好的花蟹..炒
然后加入小[阅读全文]
(2007-02-04 12:07:20)
