在印度,比较适合我口味的餐厅不多,在一个韩国朋友带领下,发现了一间很地道的韩国餐厅..现在我差不多天天去那里吃午餐,吃到老板都成为朋友了..老是给我特大份的..每次都吃不完..
腌萝卜
Kimchi
黄瓜
baby土豆
豆腐
海鲜炸酱面
海鲜辣汤(我们快吃完了才记得要照的..太饿了啦)
老板今天看见我和女友两个吃不完他的面..老大不开心,女友开玩笑说,你以后做[阅读全文]
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(2007-08-28 06:22:25)
在印度,比较适合我口味的餐厅不多,在一个韩国朋友带领下,发现了一间很地道的韩国餐厅..现在我差不多天天去那里吃午餐,吃到老板都成为朋友了..老是给我特大份的..每次都吃不完..
腌萝卜
Kimchi
黄瓜
baby土豆
豆腐
海鲜炸酱面
海鲜辣汤(我们快吃完了才记得要照的..太饿了啦)
老板今天看见我和女友两个吃不完他的面..老大不开心,女友开玩笑说,你以后做[阅读全文]
(2007-08-28 06:22:19)
我爸爸的姑姑嫁的是马六甲的娘惹族,是百年前华人到马来西亚的时候和马来西亚本土民族结合生下的后裔,口吃的是中马合璧的食物,行的是中华的文化礼俗,但是说的语言却是马来语和英语..一个很特殊的文化..
Pongteh鸡是过节必定要有的菜,今天要回印度了..和妈妈合做的午餐..
先看材料:
菜园鸡一只,五花肉一斤,土豆五只,红葱十只,蒜米十几粒左右,豆酱两大匙,白糖适量
(2007-08-28 06:21:35)
火腿切片下锅炒,然后加入两只鸡蛋,少油.
洋葱切碎..
加入洋葱一起炒1-2分钟..
我喜欢加入一茶匙自己做的辣椒酱..
加入米饭和豌豆,炒7-8分钟..炒好后加盐和胡椒调味..我的习惯是炒好的米饭加入半茶匙的牛油再炒一下..在日本的时候跟一个老太太学的..很好吃喔!
配上一只之前做好的考鸡腿..
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(2007-08-28 06:21:31)
(2007-08-28 06:21:21)
周末..去了离Bangalore100公里路的Beemeshwari,是cauvery河的岸边.
Cauvery河也叫做"南部的恒河"是印度南部的母亲河,她源自于海拔5,000尺的靠近Karnataka州的Madikeri她由Karnataka,淡米尔一直延伸至孟加拉湾.
我们必须穿过一个森林,越过一个小山才到达河边..由一个有关部门的领队带着我们走,森林里有许多野生动物,所以只有特定的路线可以走..
站在半山照的风景,风很大..阳光不算强,[阅读全文]
(2007-08-28 06:21:16)
出差一个星期..家里除了一些干粮,什么新鲜的蔬菜和肉类都没有..打电话叫来几位吃吃喝喝的朋友..去了城里一间日本餐厅..
土豆沙拉..
烤鸡肉串..
炒菜..
香菇鸡蛋盖饭..
拉面..这个我最喜欢了..
水果是回家路上买的..桃子和樱桃..
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(2007-08-28 06:21:12)
我爱吃糯米鸡,印度没有得吃..在家的时候妈妈时常做,非常好吃,上个星期尝试做了一次,很不错..今晚好友过来我家过夜,说她想吃糯米鸡,我们就决定做糯米鸡明天作早餐...
先看看材料..
香菇三朵,腊肠一条..鸡蛋一只.
香菇浸软..
鸡肉切块..
加入蚝油,麻油,胡椒粉,盐,糖腌一个小时..
香肠浸水去皮,切片...
糯米洗干净,加入三分之一的水,蒸15分钟..
蒸糯米的同[阅读全文]
(2007-08-28 06:19:53)
小叔正在考会计执照,一个人在外,住的是公寓,厨房连煮水的工具都没有,更甭说做饭什么的了..因为考期将近,他因为还要上班,所以连出去吃饭的时间都没有,常常面包饼干的将就.
我们家奶奶心疼得很,我这个做嫂子的,今天良心发现,打电话叫他周末两天过来我家念书,有个照应...
话是这么说啦..其实啊,我基本上什么都没有做,就是女佣在给他做吃的,还有还有,洗他一个星期的[阅读全文]
(2007-08-28 06:19:46)
近来真的忙得做饭的时间都没有了..昨天和几个下属出去开会,一直开到下午两点钟,大家都饿坏了..为了迎合多数(他们都是印度人..)拉着大队到一间有名的素食馆NewShantiSagar,吃印度饭..
这是套餐..
左起顺时针是甜品(GulabJamun),Dhal(豆糊),时菜,菠菜糊(palak),孜然米饭(JeeraRice),酸奶饭(CurdRice,里边有一些香料和葱,辣椒调味.)
面饼是TandooriRoti,全麦的.
我吃的是Poori,炸面饼,配toma[阅读全文]
(2007-08-28 06:19:39)
MasalaChai(香料奶茶)
这是许多印度餐厅必有的印度传统饮料..今天天气很凉,想喝点热的..就做了Masalatea..
先看看材料...桂皮和豆蔻籽..如果有丁香可以加丁香,味道更香..
很想的印度ASSAM茶..
豆蔻籽捣开..
把桂皮和豆蔻籽倒入锅里..
加入干净的水..
上炉煮大约五分钟,香味出来就可以了....
加入茶叶再煮5分钟..
加入低脂牛奶..
加入适量的糖..
过沥倒到[阅读全文]
