delilah201 - 博客

(2011-06-29 16:59:40)

层层叠叠之酥脆诱惑----甜点Baklava[joy_luck]2011-06-2914:39:44
层层叠叠之酥脆诱惑----甜点Baklava
材料1：一盒希腊面皮(phyllodough)一杯无盐黄油材料2--果仁馅料：一杯半果仁碎（我用Pistachios,almond和walnut的混合果仁碎）1/4 杯糖1小勺肉桂粉1小勺allspice粉材料3--糖浆浇汁：一杯水一杯蜂蜜一片新鲜橙子皮一大勺新鲜柠檬汁1条桂皮1小勺玫瑰水做法：1.先熬糖浆。把水煮开[阅读全文]

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人体密码与五脏排毒

(2011-06-27 14:05:21)

单身妈妈俱乐部
人体密码与五脏排毒2011-06-1811:20:31 (x潇潇的收藏和分享）
身体部位不舒服的时候，你知道意味着什么吗？
心脏有问题时     ...  左边手臂会酸、麻、痛。
肝脏有问题时     ...  小腿晚上睡觉时容易抽筋。
肾脏出现问题时  ...   声音就会出不来，就会沙哑。
脾[阅读全文]

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上几个德国菜

(2011-06-27 14:01:53)

绿野蚂蚁
俺在德国已经陆陆续续生活了近七年，对德国的环境、文化和生活方式还挺欣赏的，唯独对这德国菜不感冒，觉得德国菜也像某些德国人一样单调不精致。也许是因为俺是南方人，中意的也是温暖地区的菜系。像南欧、中东、印度和东南亚的饭菜一阵子不吃便觉馋虫拱动，而从来不会主动想到要去吃中欧、北欧和东欧菜。
不少德国人蛮反感外国人[阅读全文]

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法式焦糖布丁--- Creme Brulee

(2011-06-27 08:18:24)

JoannaLovesBaking
法式焦糖布丁应该是最受欢迎的甜点之一。它的特点是上面有一层脆脆的焦糖。吃的时候融合下面柔软滑嫩的布丁。口感无比的好。要想上面有一层完美的焦糖层，需要一个特殊的工具－火枪（BlowTorch)。烤这款甜点一般也有专门的烤盘。比一般布丁烤盘的面积要大，高度要低。每次烤之前，我心中都会挣扎，到底要不要买BlowTorch?买吧，这样烤焦糖层多简单啊[阅读全文]

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请大家尝一块香浓可口的焦糖布丁蛋糕~~(图)

(2011-06-27 08:16:46)

愛廚
前一陣子很多網友都在做布丁蛋糕，我看得嘴好饞~~而且譜子裡說“較難”，所以心裡有點顧慮，好不容易熬到難得的週末下午可以做點心，萬一做失敗了，心裡一定很苦悶....結果沒想到還蠻簡單的，很順利就可以做出來喔!!
我想，很多網友和我一樣，烘焙器具不是很齊全，也沒有橢圓形的烤模，所以如果你也有我用的這種陽春型湀A模，建議可以試試看~~:)
ps.並[阅读全文]

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重贴制作焦糖布丁蛋糕的操作流程--神七

(2011-06-27 08:13:28)

1、准备焦糖材料：砂糖7大匙，热水2大匙做法：小锅里放入糖，先用中火加热到糖溶成液状，轻晃锅子，转小火，继续加热至糖变浅褐色，熄火，加入滚沸的热水2大匙用筷子快速拌匀，把焦糖倒入蛋糕模里，轻转动使烤盘底部覆盖一层焦糖。注意：稀释焦糖时一定要用滚沸的热水，否则刚煮好的焦糖遇到温度低的水就会立刻又还原成粮结晶，就要从头再煮了。加热水稀释时要[阅读全文]

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【Lucy学厨】分享几个面包方子

(2011-06-26 08:59:09)

小不点点儿
我这个人对发酵的东西好像木有缘分，经过很多次的失败，去年第一次成功的做了甜餐包，才开始对做面包感兴趣了。不过也就仅限于做那一种甜餐包，年底领导给买了一个电子秤后又学了几种面包。感觉有几个不错的面包方子可以和大家一起分享。第一个：先说甜餐包，我是在allrecipes.com找到的，做了N次，零失败而且味道很好，很容易掌握，手揉，KA揉都可以[阅读全文]

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地瓜麻薯，蒜蓉皮萨饼

(2011-06-26 08:43:38)

亮亮妈妈最近做的两个点心。虽然有方子可以参照，但本着本厨一贯不按方抓药的原则，做的东西总不精准。做出来的东西虽然好吃，但不能保证实验的可重复性。特此声明LaughingLaughingLaughing那天心血来潮想试一试下面这个方子。这是书上的成品图：看上去很诱人。咱也不知道一斤红心地瓜是多少，正好从美国店里买了4个就都切片，蒸熟放进盆里了。估计多了。因为半袋糯米[阅读全文]

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中药泡脚极品药方大全

(2011-06-03 05:24:14)

ooopsss
中药泡脚极品药方大全zt
一、泡脚的优点：1、安全；2、无痛苦；3、无毒副作用；4、廉价；5、有效；人们常说“春天洗脚，升阳固脱；夏天洗脚，暑湿可祛；秋天冼脚，肺润肠濡；冬天冼脚，丹田温灼”；6、方便；7、舒适。二、泡脚水的组成：泡脚水—般取自来水、河水、等为基水。通过泡脚治病的可根据不同疾病加入不同的药物[阅读全文]

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活动）经验之谈---神奇小验方

(2011-06-03 05:20:02)

灵芝姑娘
经验之谈---神奇小验方zt
（注：验方效果因人而异，请在中医指导下运用。）
吃核桃排结石
大概在1984年，我治疗了一位肾结石患者。患者告诉我，最近他吃了核桃肉，每日吃3~4只，生吃，大概两周时间，石子排出来了。他问我是什么道理，说着，还把装在瓶子里的结石，摇得“沙沙”作响。我嘴上不说，心里却想，我用中药给你治了一个月，你却归功于[阅读全文]

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