我的七色盒子
不知怎么这盒子里的东西越来越多了。
博文
(2008-12-29 13:24:45)
刚见到妈妈的Email，老年大学在学＂voluteerEXPO2010双浯＂，她考试得85分，英文很不错，反而是中文的有些不知道，哈，被选取到时去世博会当个voluteer。我都不知道那是什么，管它呢，祝贺祝贺啦，老妈快乐，新年好。[阅读全文]
(2008-12-21 17:40:16)
(2008-12-15 10:36:40)
最初去那家老人院是因为小盒子学校要他们做义工，算一个课外项目，真麻烦，去了图书馆等地方，人家都不接受12以下的孩子，最后想到了老人院，这里不远的一家老人院有架旧钢琴，让小盒子给他们表演钢琴吧，完成任务又练了琴，挺好的。
从那以后，小盒子差不多每星期都会那边去一次，那里的人也很欢迎他，弹完还跟那边的人聊聊，也算培养一下爱心吧，尽管他现[阅读全文]
(2008-11-28 18:27:48)
又是感恩节了，又顺利地走过了一年，朋友家人该聚一下，感恩，相互祝福。这日子我家总是很忙乱，为和朋友分享，我尽量拍些照，效果不好，请大家别太挑剔，愿大家都快乐。全景，已经喝了些香槟了，菜却没全放上呢，抓个机会拍一下
火鸡宴，大家都熟悉的一些东西，烤火鸡，土豆泥，瓜泥，山楂糕我的招牌什锦清炒芦笋，是我在我们的休闲吧里要交的作业，正好朋[阅读全文]
(2008-11-22 20:43:13)
（不好意思，不是我的什么发明，因网友霞问到米豆浆是什么意思，就贴一下）
从买了前一个豆浆机，就听人说可以做米豆浆，好处是可以全部吃掉，没有豆渣剩下。可是我一直都没试过，尽管我不喜欢豆渣，还是认为扔掉点豆渣没什么大不了的，坚持喝很正中的豆浆。
前几天又要做豆浆时，突然心血来潮打算试试米豆浆了，为什么不呢，能把豆子都吃下去不是多接受[阅读全文]
(2008-11-17 22:15:43)
看看大家都一个比一个厉害，我无言了。选到这来存档吧。
在美一方:
笨！
低筋面粉：又名蛋糕粉，cakeflour，顾名思义，是做蛋糕用的。所谓低筋，就是说含麦麸（蛋白质部分）比较低，不会产生很强的粘性，适合做松软的食品，比如蛋糕；
中筋面粉：就是一般的面粉，英文allpurposeflour，含蛋白质不高不低，就是什么都可以做，就是做面包的时候不那么有弹性，[阅读全文]
在美一方:
笨！
低筋面粉：又名蛋糕粉，cakeflour，顾名思义，是做蛋糕用的。所谓低筋，就是说含麦麸（蛋白质部分）比较低，不会产生很强的粘性，适合做松软的食品，比如蛋糕；
中筋面粉：就是一般的面粉，英文allpurposeflour，含蛋白质不高不低，就是什么都可以做，就是做面包的时候不那么有弹性，[阅读全文]
(2008-11-10 23:24:42)
好象是马季的相声里的，问人家贵庚，回答是，一碗炸酱面。现在美国总统大选刚过，人家问选的谁，最好的回答也是一碗炸酱面。这炸酱面做起来还真挺麻烦的，大家都说要手擀的面，我这连和面都不会的，要擀面好象太难了。我怕谁呀，看看我擀出来的面
哪啊，是机器做的，不过也挺费事的，面要稍硬些，放些盐放些油比较好，和好还要在冰箱里放上一天，然后要手擀[阅读全文]
(2008-11-05 09:09:42)
Bass海鲈鱼,肉质鲜嫩,清蒸或烧均可
BELTFISH－带鱼，用胡椒粉、盐腌好，然后煎得金黄香脆的吃
BUFFALOFISH－水牛鱼，长得象国内的?鱼，但是很大，我现在还没有敢买一条来试试呢，大得太恐怖啦！
CARP－鲤鱼，不用说了吧，什么葱烤鲤鱼、红烧鲤鱼你都知道啊
catfish鲶鱼,淡水鱼,肉质滑嫩但土腥味较重,可红烧
CATFISH-鲶鱼，新鲜鲶鱼做酸菜鱼很好吃.
cod鳕鱼,肉质一[阅读全文]
BELTFISH－带鱼，用胡椒粉、盐腌好，然后煎得金黄香脆的吃
BUFFALOFISH－水牛鱼，长得象国内的?鱼，但是很大，我现在还没有敢买一条来试试呢，大得太恐怖啦！
CARP－鲤鱼，不用说了吧，什么葱烤鲤鱼、红烧鲤鱼你都知道啊
catfish鲶鱼,淡水鱼,肉质滑嫩但土腥味较重,可红烧
CATFISH-鲶鱼，新鲜鲶鱼做酸菜鱼很好吃.
cod鳕鱼,肉质一[阅读全文]
(2008-11-02 16:38:07)
(2008-10-15 22:12:33)
我让自己尽量少吃虾，那东西胆固醇比较高。偶尔吃一次，跟大家分享。
买了一磅左右有皮有头的虾，这是我的最爱
这种虾最麻烦的是去掉背上的筋，其实也没那么难，因为虾比较大，我是一个个用牙签挑掉的，从背后第二节刺进去，把筋挑出来再拉掉就好了，实在不行也可以剖开拿掉
做法就多了，最好吃可能是油爆，我比较懒，一般就做盐水虾了，今天稍用姜丝[阅读全文]
