一碗炸酱面

好象是马季的相声里的，问人家贵庚，回答是，一碗炸酱面。现在美国总统大选刚过，人家问选的谁，最好的回答也是 一碗炸酱面。

 

这炸酱面做起来还真挺麻烦的，大家都说要手擀的面，我这连和面都不会的，要擀面好象太难了。我怕谁呀，看看我擀出来的面




哪啊，是机器做的，不过也挺费事的，面要稍硬些，放些盐放些油比较好，和好还要在冰箱里放上一天，然后要手擀到一定厚度才可以进机器，机器是将面的厚度弄得均匀些并帮忙切的一致点




把面煮熟，把豆芽烫一下




炒酱要看自己有什么了，我没煎豆腐也没泡海米，放了鸡丁鸡蛋花生，还有豆干毛豆香菇辣椒胡萝卜，再就是葱姜蒜了




放甜面酱（我没有黄酱）炒加高汤再略加点调味就好了




加到面里就是炸酱面，做得好辛苦，几下就吃完了

[人間的盒子]

回复巴黎细雨的评论:
不好意思，问巴黎细雨好，圣诞节快乐！

[人間的盒子]

回复安静的评论:
安静好，的确是挺麻烦的，我最近正好有兴趣，否则比你懒多了。

[巴黎细雨]

真不错,收藏了~

[安静]

佩服啊，我买了这个机器，拆开包装看了两眼，然后就束之“低”阁（家里没高阁，嘻嘻）了。还是赞你的吧：）

[人間的盒子]

回复闲人Filiz的评论:
哈，闲人Filiz真会说话，盒子最爱听好话了。

欢迎来玩，问好。

[人間的盒子]

回复扬子江酒店的评论:
谢谢，谢谢，扬子江酒店好，我倒一点都没想到加鸡蛋，这肯定灵，谢谢啦。

[人間的盒子]

回复stillthere的评论:
骑乐好，好久不见。

你厉害，没话说，我争取学吧。

[闲人Filiz]

今天在城里连看见2碗馋死人不偿命的面了，今晚不吃面都说不过去！

[扬子江酒店]

我买面机的时候有张小纸片教怎么做paste，500克面粉加5个鸡蛋，不用另加水或其他。开始我自己用水和面，总是太软，后来试了面粉加鸡蛋，哈哈，那个面做出来好啊，黄黄的，健康又营养。和的时候稍嫌干点，不过多捏两下就好了，不用放冰箱，马上进面机一轧就好，随吃随做，不用花多少时间，反而是做酱花时间，要洗要切要炒。
哎，以前在家带孩子还常做，回去上班几年了，越来越忙，面机都扔车库里摸都没摸了。

[stillthere]

Making noodles manually at home is actually very very Therapeutic... the reason why I have been doing it for over 20 years.

[stillthere]

赞！

[人間的盒子]

回复虔谦的评论:
现在参加倍 可 亲的一个吧，每星期一个菜，我是交作业的积极分子，不求上进啊。

[人間的盒子]

回复清水如歌的评论:
咳，不是小资，是不求上进。不好好写东西，说实话，一点思路都没有，只会瞎起哄了。

[人間的盒子]

回复piao11的评论:
其实不该这么麻烦，近来跟她们一起折腾，什么都自己动手做，连馄饨皮都自己擀，我也不服气呀。买面就没事了，炒个酱很容易的。

[人間的盒子]

回复womaninhome的评论:
不好意思，瞎折腾，没思路写东西。

[虔谦]

还真的, 到了最后那一幅, 真有些难忍:)
盒子周末又忙啥香的辣的?

[清水如歌]

最近盒子姐家老有好吃的，馋死人了。这一碗炸酱面做得真漂亮，面条还是手擀的，太小资了。

[piao11]

给我估计也就几口就吃完了。。。嘎嘎

不过就算饿死我也不会吃这么麻烦的炸酱面
盒子真不是盖滴好女人亚
赞一个！

[womaninhome]

你家总是有好吃的，到开饭的时候，我就想起你，想你今天做什么吃，果然，又有了新东西，好看，肯定好吃。