妙斋食坊 - 博客

(2006-12-23 09:42:48)

文章来源:小小美人鱼
谨以此贴献给那些回了国但仍然想来WXC灌水的众兄弟姐妹
灌水,我们大家都喜欢,来WXC灌水,已经成了我们日常生活的一部分了,每天早上到公司,头一件事肯定是去WXC里看看新闻,顺便看看自己经常去的坛子又有什么新动向,每天晚上一回家,肯定是一边玩yahoogames,一边在WXC灌水,仔细算算,差不多,每天2/3的时间是花在WXC身上了.
新年一天天的近了,回家[阅读全文]

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用食物给身体排毒 (ZT)

(2006-12-23 08:52:45)

　　这些年来，怎么样更加健康长寿，如何越来越美丽，是男女老少的热门话题。“排毒养颜”、“洗肠”是如今的时尚词汇。俗话说“要想不死，肠中无屎”；“来自健康的美才是真的美”。也就是说身体健康所散发出来的勃勃生机，所焕发出来的美丽是最动人的，而健康的秘密之一，那就是：及时有效地清除身体内的“垃圾”——各种代谢废物和毒素。
　　怎样[阅读全文]

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健康新观念 ZT

(2006-12-23 08:34:56)

文章来源:jsjrxjr

1、预防为主1：9，今天投入1元钱，以后少花9元钱。
2、不治已病、治未病，不让你得病的医生才是好医生。
3、把感染性的疾病交给医师，把非感染性的疾病交给营养师、保健师。
4、你的食物是你最好的药物，你的药物是你最好的食物。
5、吃你应该吃的，不能吃你想吃的。均衡营养每一天，四口菜一口肉。
6、做聪明的消费者，少吃[阅读全文]

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高血压食疗方10方! ZT

(2006-12-23 08:33:14)

文章来源:jsjrxjr
（1）芹菜粥：芹菜连根120克，粳米250克。将芹菜洗净，切成六分长的段，粳米淘净。芹菜，粳米放入锅内，加清水适量，用武火烧沸后转用文火炖至米烂成粥，再加少许盐和味精，搅匀即成。
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（2）菊花粥：菊花末15克，粳米100克。菊花摘去蒂，上笼蒸后，取出晒干或阴干，然后磨成细末，备用。粳米淘净放入锅内，加清水适量，用武火烧沸后，转用[阅读全文]

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腌鸭蛋、鸡蛋的一个比较快的办法 ZT

(2006-12-23 08:17:22)

文章来源:山东大卤面
腌鸭蛋、鸡蛋的一个比较快的办法，谢谢。
建议先用鸡蛋(便宜)来摸索经验，再用鸭蛋做。
1、先将鸡蛋(small的为宜)放到一个深盆(不锈钢为宜)里，然后配适量(以能埋过鸡蛋为准)的水醋：半份水(自来水可以)＋半份白醋。水醋的比例可以变化，原则是：水多沉泡时间要长一些、醋多沉泡时间短一些。
2、将水醋倒入盛放鸡蛋的盆子里，埋过鸡蛋[阅读全文]

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腊月里来吃腊味 - 射雕第二宴

(2006-12-22 14:40:38)

这个贴子主要是做着好玩,博大家一笑.谨以此贴祝大家节日快乐.
第一回风雪惊变
2.秋尽冬来，过一天冷似一天。这一日晚间刮了半夜北风，便下起雪来。第二日下得更大，银絮飞天，琼瑶匝地，四下里都白茫茫的。杨铁心跟浑家包氏说了，今晚整治酒肴，请义兄夫妇过来饮酒赏雪。吃过中饭后，他提了两个大葫芦，到村头酒店去沽酒，到得店前，却见一对板门关得紧[阅读全文]

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腊鱼

(2006-12-22 14:22:02)

做法和腊肉一样,请参考衣带JJ的杭州酱鸭或妙斋的腊肉
我用了两种鱼.一种是新鲜的三文鱼,一种是中国店里买的肉质较厚的不知名的冷冻鱼.都好吃,三文鱼更胜一筹.三文鱼的肉本来有点柴,散,做成腊鱼后,变的紧实有弹性,非常好吃.是我吃过的三文鱼中,味道口感最棒的.推荐.
腊鱼和腊肉一起蒸了一个小时.
看出是两种鱼了吧.三文鱼不管是颜色,口感还是味道都更胜一[阅读全文]

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腊肉

(2006-12-22 13:46:50)

想做腊肉,网上查到下面这个方子.
　腊肉腊肉是指肉经腌制后再经过烘烤(或日光下曝晒)的过程所成的加工品。腊肉的防腐能力强，能延长保存时间，并增添特有的风味，这是与咸肉的主要区别。过去腊肉都是在农历腊月(12月)加工，故称腊肉。原料配方肋条肉100公斤白糖4公斤硝酸钠0.1公斤酱油4公斤精盐2公斤高梁酒2公斤制作方法1.原料肉的选择与修理：选择新鲜的猪肋[阅读全文]

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白菜豆腐粉丝鸡汤

(2006-12-18 21:50:59)

做法：半只鸡飞二次水去血沫(我还加了几个剁成小块的鸡翅),另加清水炖啊炖.中间加入老豆腐,盐和一点点酱油(COSTCO买的,加多了会把汤的颜色弄深).差不多快炖好时,加入用凉水泡软的火锅粉丝接着炖,最后加入白菜煮软就行了.我边做边尝,没有记住具体时间,大家自己斟酌吧.
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感恩节长周末小聚

(2006-12-05 19:32:41)

往年的感恩节,总是象赶场一样地参加PARTY,比平日还忙还累.今年千辞万推,终于过了一个清净的感恩节(就是窝在家里随便吃,随便玩,随便睡).歇到第三天,临时决定请一对朋友来家里小聚.很熟的朋友,很轻松了.打开冰箱,就地取材,整了几个菜.
先看看菜单吧.
1.冰糖肘子
2.葱姜螃蟹
3.红烧龙利鱼
4.芋头蒸酱鸭
5.炸响铃
6.凉拌海带
7.蒜爆豆苗(无图)
8.炒秋[阅读全文]

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