妙斋食坊

用心做菜, 用菜绘画, 用画装点每餐每日.
个人资料
妙斋食坊
妙斋食坊
给我悄悄话
  • 博客访问：
正文

自家卤肉

(2006-10-03 19:11:36) 下一个


做法:　肉过开水三次，去掉腥味．加清水，葱，姜，花椒，八角，桂皮，生抽，盐，一点点醋和糖．烧开后小火煮肉至入味且不烂．冰箱放凉后切片装盘．可用来卤各种肉类，这里贴了卤牛腱和卤鸭胗．　

 





 


加点儿红油．　









 





 


[ 打印 ]
[ 加入书签 ]
阅读 () ┆ 评论 (14)
评论
依竹望月 2007-03-19 10:54:44 回复 悄悄话 好漂亮,要是我都不舍得吃了.
登录后才可评论.