烟花烫
我就是我，是颜色不一样的烟火
博文
(2008-07-02 16:51:30)
早上Tina来实验室，仍旧很激动的样子，说她昨晚梦见鲸鱼了。她说，这一切发生在短短的一个小时里，离开明媚的阳光一头扎进雾蒙蒙的海滩本身就是一件很迷幻的事情，仿佛突然来到世界尽头，置身仙境。而鲸鱼的出现更是增添了魔幻的色彩。离开那神秘的地方，转而又是一片晚霞映空；这烟花最后的姹紫嫣红，把一切推向高潮，怎不让她留恋。是呀，国庆节这一天，[阅读全文]
(2008-07-01 20:14:49)
今天是CanadaDay，原以为在小镇不会有什么特别的节目，结果一天下来竟然收获多多，感觉特别兴奋。唯一的可惜是没有带相机。上午，阴天。很失望的，我们俩就都去学校干活了，我一直忙到12点多才把最近因为新老交接之类的事情而积累下来的活清理完。抬头一看，哗，出太阳了！Andrew发来邮件，让我们下午去他们家吃烧烤，说“啤酒已经都备好了，赶紧来吧”。于是，[阅读全文]
(2008-06-29 10:17:00)
说是“烤”，其实是红烧。吃过宁波葱烤排骨的应该有点概念。鸡腿洗净后用老抽和盐腌入味。做葱烤大排的时候，先要把葱在油里煎到出香味。而这个葱烤鸡腿，考虑到鸡皮里丰富的脂肪，我就不用油了。先在热锅里放入一大把葱，然后再把鸡腿皮朝下放在葱上，中高火煎到油滋滋地冒出来，把葱煎得满屋飘香而鸡腿的皮煎到棕色。翻个面再煎到皮棕色。好了，放下腌料[阅读全文]
(2008-06-25 17:05:34)
以前贴过上汤芦笋的做法以及芦笋的保存。今天做的上汤芦笋特别简单，原料就是煮盐水鸡腿后留下的鸡汤以及洗干净切成三段的芦笋。原先把芦笋放在高汤里煮5分钟。这次我只在平底锅里放了浅浅一层高汤，刚能没过一层芦笋。放入锅中芦笋的数量只是在锅底铺一层，不叠加，大火煮开后小火焖3分钟就好了。如此共三批，每批煮好后就捞出摆盘。全部煮好后，放入两勺[阅读全文]
(2008-06-23 17:40:10)
星期天同事请客。因为是巴基斯坦人，我们想不出带什么吃的过去，反正肉类都不行的。最后终于有了点想法，做个布朗尼甜点，他的两个孩子应该会喜欢吃的吧。布朗尼可以趁热配冰激凌吃，也可以吃冷的。好的冷食布朗尼要有光亮和松脆的表层，有嚼头的内馅（但不能发硬），吃起来有fudge的感觉。我是第一次做布朗尼，为此查了不少资料，用红笔记下“绝对不要overw[阅读全文]
(2008-06-22 11:29:24)
不少朋友都在问我最近到底在忙些啥？貌似我游荡了一年以后再打出“忙，痛并快乐着”的口号，颇让人不能接受哈。更让朋友们费解的是，我这个Chemist竟然混到生物系里谋生，基本上，都要问好几遍，“你在那干嘛呢？”我将这个现象告诉我的老板，她哈哈大笑，很有成就感的样子。来，看看我的每天工作的地方吧。我的工作台：公用的工作台：我每天都在用的仪器：[阅读全文]
(2008-06-21 20:55:36)
今天是夏季第一天。 上午去实验室的时候，天是阴沉沉、冷凑凑的，不过，一路上还是拍到了些美丽的东西。 这个是我们这里很常见的野花，很漂亮很别致。两种颜色都是我所喜欢的： 每天都经过的豪宅，建于1909年的JohnHammondHouse。特别喜欢它的sandstone建筑风格和园艺。庭院很深，有点诡秘： 做完实验，去购物，顺便拎回两桶frozenyogurt，夏天了么[阅读全文]
(2008-06-14 19:23:18)
NewBrunswick(Canada)的Aulac地处两省省界之间，是1751年法国和英国军队交锋的要塞。Aulac的星型战场公园是法国军队所筑的堡垒，法国人命其名为FortBeauséjour。英国军队的堡垒是位于现在的NovaScotia境内的FortLawrence。两军对阵，1755年，法国军队战败，英军将该堡垒改名为FortCumberland。1776年，英军在此堡垒击退了美军和当地的叛乱。首先俯瞰堡垒全景（取自网络）：场外的博物馆：各[阅读全文]
(2008-06-11 18:24:08)
上回还说没开动转轴烤鸡的功能呢，这不，一只全鸡就买回来了。那就正而八经地烤一次吧，过过瘾。把鸡洗干净了，用混合的干料（盐、红糖、辣椒粉和一小撮迷迭香）腌过夜。烤之前，把鸡串到轴上，两端固定夹紧，用厨房用的棉绳把鸡绑好，尤其是两条腿，得捆得结结实实。全身刷老抽。烤箱设置：温度375F，转轴，时间预设为75分钟，没有预热，直接将鸡放入，底下放[阅读全文]
(2008-06-10 17:52:08)
我是个小小的蒲公英出发要到远方旅行
我是个小小的蒲公英那里才是我停留的地方
风一直吹个不停我也随着它四处飘散
从黑暗直到天明我来打扰你的心情
我是个小小的蒲公英出发要到远方旅行
我是个小小的蒲公英天空才是我熟悉的地方
飘过哭泣的小孩快乐天真都洋溢
飘过残酷的战场恐惧的眼神都远离
我是个小小的蒲公英出发要到远方旅行
我是[阅读全文]
