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刚及格的意大利节日面包

(2011-01-21 08:16:39) 下一个
意大利节日面包—Panettone Bread



这个面包游离于失败的边缘,最后我还是给自己打了60分,刚及格的面包。这是用网上一简单的方子做出来的,味道总觉得缺了些什么,还是女儿总结到位,她说没有买来的好吃。:(





女儿的话大大刺激了我,一发狠学习Suezi-q养起酵母种,下次会尝试用Peter Reinhart的方子来做这个面包。







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