余味小馆 萦心煮意

我梦想的厨房:简单且完备 我心向的美食:简单且精致 我追求的生活:简单且充实 外表简单……实际不简单……因为我用心了!
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想抓住秋天的尾巴,前两天买了个小南瓜,看着那么好看,就不舍得吃,于是本来想好的南瓜浓汤被我改成了胡萝卜浓汤,还好,这下更健康呢。这个季节不再像夏天,抱着个西瓜就能当饭,胃里就想要那暖暖的呵护,哪儿怕就一刹那,让人盼,也让人念。上次做过豌豆浓汤制作方法参见-鲜虾豌豆浓汤,过后用汤做成的咖喱简直是我最出彩的DIY,这次胃里对那份感觉的留念,[阅读全文]
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 上次说了说为啥叫一人荤菜煮意,(参见-自烤羊肉串)羊肉这东西,买了一大块,还就给家里一个人吃,自然就超多了,偏偏赶上这食材不能连轴吃,就算换着样,上火的东西秋燥天里最怕了,冻在冰箱了,又怕时间长了,家里男同学脖子都盼长了,赶上个冷天,来做个羊肉泡馍吧!可是,可是,我没吃过……每每看着别人的帖子去西安旅游,或者那泡馍当成一种最爱[阅读全文]
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 有些人心软软的,细细腻腻的,遇事也许会很坚强,但是遇到对的人,就露出那柔嫩的本质。有很多这样的人偏偏是一幅强硬的外表,尤其是男生,高高大大粗线条,很少说话,说起话来也是言简意赅,雷厉风行;偏偏这样的人有一颗柔软细腻的心,记得家中男同学曾经在很早的时候写过一篇极为酸人的文章:天上飘着细细的雨,男同学遇到了一个为他撑伞的女生……这[阅读全文]
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(2010-11-05 12:30:34)

这几天挑战做菜,既然要挤破脑袋想做贤妻,那就做老公爱吃的啊,三下五除二,本着短时间内做好四菜一汤的原则,开始大刀阔斧,做出来的丝类菜肴好像条,本人刀工早就做过自我批评,可是明显是男同学的传染,道歉归道歉,就是没改正。男同学也曾也很温柔的指出菜肴刀工问题,女同学找来借口:刀太钝!不是细心问题,可是自己一想,也噗嗤一笑:刀钝要么买新刀-[阅读全文]
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记得当时年纪小,学校的饭吃腻了,常常出门口打牙祭,习惯了以后,每每回家,老拉着爸妈出去吃,一来觉得省事,二来有那么几样菜家里做的总不如餐馆(现在回想起来,估计是家里才不放那么多油,也不会用回锅油)。那时候爸妈总是说,在家里吃多好,说的也是,那时候家里的一个豆腐白菜够我想念许久。后来有段时间,餐馆里的一个菜加上一碗米饭竟然成了两人每[阅读全文]
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今天没啥可啰嗦的,只是耳边听着一些老歌新唱,想手里捧杯热茶,这时候偏偏懒的开火,煎炒烹炸,就上些不美丽的装盘吧.老歌上次听,是一个月前机器猫的红豆饼引起的怀旧感,制作方法参见-两人早餐煮意-机器猫的红豆饼,昨天不知怎么瞎点,竟然为莫文蔚翻唱的留了泪,本人泪点很高的(看电影除外),张亚东唯美的MTV将这首老歌翻唱弄得如此伤感,莫文蔚小资般的嗓音将这首男人的歌[阅读全文]
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(2010-11-01 19:23:49)

 才说了1/3的羊肉用来做羊肉串,还是一人吃,可男同学就是不够吃,天天还惦记着,这女同学知道,趁还新鲜,用一小块来做手抓饭。这可难为女同学了,不吃羊肉不说,新疆馆子也就去过用手可以数过来的次数。别说男同学了,老爸老妈也爱吃这一口,尤其是老妈这位同学,午餐常用新疆办解决,记得老妈老惦记着什么时候带着我家两个人去那里吃羊肉,因为她记得女[阅读全文]
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今天改成了一人的荤菜煮意,为啥咧?唉,女同学不吃羊肉啊,这买了羊肉不就成一个人的了?这估计不是我一家的情况,倒不是说女同学阳春白雪,连动物内脏,臭豆腐,豆汁都能吃,就是怕这膻味。(惭愧一下,才自诩是劳苦大众一份子,想起来前两天还说不喜欢做饼怕油烟呢!)怎么越扯越远?说白了就是什么都吃,就是不爱吃羊肉。可架不住家里的男同学就好这一口[阅读全文]
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 这天天说男同学女同学天差地别,怕大家都烦了,忍了个白天,晚上继续说,咳咳……火锅大家都吃,这季节冷冷的回家路上,就想不花什么时间,家里有个热锅,冰箱里的存货都拿出来,煮的嘟嘟冒泡,吃的时候也不怕凉了,还把冰箱里的东西打扫了,想着就美。问题是,吃啥锅咧?男同学要吃辣,也不能每个周末都吃四川辣火锅;女同学要吃素,也不能次次清汤煮菜[阅读全文]
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最近发现很多人都在做这东西,一个月前做过一次,被男同学要求继续做。我还是不爱做多,这个量是刚刚好,不会吃上很多次。今天不废话了,攒点儿下次说。1.原料:半棵大白菜,韩国辣酱,辣椒粉4大勺,干辣椒10颗,两根葱,一块姜,3/4头蒜,半个梨,半个苹果,盐,糖,白醋,高度白酒,韭菜少许,鱼露2.白菜洗净,沥干水,每片上面抹盐,放到干净无油容器中,放到[阅读全文]
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