两人夏日煮意-热辣辣夏天之四川凉面

天慢慢热起来，但是非常幸福的是夏天的时候有球看！尤其今年，看完NBA,就可以看最喜欢的欧洲杯，接下来就是奥运会。记得小的时候，这样的夏天总是很幸福。爸爸是个球迷，从小熏陶了我爱观看各种体育运动；爸爸是个体育健将，偏偏我是一点运动神经都没有……也许这样，反而我热衷于看球的心情更加狂热。可惜了今年是支持谁谁不赢，看了一春天的Knicks-季后赛马上就淘汰了；紧接着支持湖人-季后赛第二场就淘汰；好不容易觉得马刺还是有希望-也被我不喜欢的雷霆给淘汰了；最后剩下的Miami Heat,希望总决赛中别中了我的毒蛇！！！欧洲杯更是我夏天的热爱，比起篮球，我看足球的经历更长，未来的一个月觉得好幸福~~~~~~

这么热的季节，最适合就是准备凉面小食来看球~~~

主料：半包意大利面条（我买的是全麦的）
辅料：蒜末，生抽，鸡精，糖，盐，醋，花椒油，红油

 （红油菜谱参见-红油猪肚）

，麻油
1.意大利面条开水后煮10分钟，放入冰水中
2.3勺生抽，1勺鸡精，1勺糖，2勺醋，芝麻油1小勺，花椒油1勺，红油2勺（除了芝麻油都是用大勺）
3.加入蒜末（这个看个人口味，我家夏天爱吃蒜，就放了4瓣）
4.放入从冰水捞出的面中，拌匀，可以加入适量盐调味。

其实每家对四川凉面都有不同的理解，这就是我家最爱吃的那种口味，清清爽爽~~~如同我家的盐水花生

1.生花生洗净
2.每一粒都捏开口
3.我用高压锅，加入大量水，花椒，和小茴香
4.放入生花生，盖盖儿，压阀儿
5.只要一上气，马上关火
6.气下去后，开锅，用大勺翻一遍底儿，再煮3分钟
7.最后加盐调味,放入冰箱冷藏4个小时以上入味儿

[美丽风景]

俺得报告一下。 看你的煮意， 学了， 谢谢啊!