少有人的路

如果不能按自己想的方式活,就按自己活的方式想。
有的人因為多讀書變得謙卑,有的人因為多讀書變得驕傲。
任何观点都只有一部分是正确的,我写写、你看看、挑着信、试着用。
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(2021-02-20 19:56:38)
牛轧糖:
黄油80克,花生300克,棉花糖300克,奶粉200克,蔓越莓70克雪花酥(原味):
棉花糖200克(小颗粒),碎饼干150克,黄油50克,全脂奶粉60克,蔓越莓干50克,开心果50克,核桃仁50克紫薯雪花酥:
棉花糖200克,碎饼干150克,黄油50克,奶粉30克,紫薯粉20克,冻草莓干50克,蓝莓干50克,花生仁50克[阅读全文]
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烤红薯泥
菜谱来自TheBestSweetPotatoCasserole,翻译成中文,看起来方便。
https://www.foodnetwork.com/recipes/food-network-kitchen/sweet-potato-casserole-3364945 Filling:
大红薯3-4个,蒸熟,去皮,压成泥
无盐黄油4tbsp,融化
牛奶1/2杯
红糖1/4杯
香草精1tsp(可免)
盐1/2tsp
鸡蛋2个
全部加入到红薯泥中,搅拌均匀。烤盘摸油,把红薯泥倒进去,涂抹平。 Topping:
面...[阅读全文]
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(2021-01-18 16:37:10)
椰子糕
Coconutmilk-1杯,比较稠的那种,放在罐头里的,不能直接饮用的。
牛奶-1杯,也可以用白水,或椰子水。
糖-1/4~1/2杯,取决于自己的口味。我觉得1/4杯就可以了。
吉利丁粉-4tsp,一盒Gelatin粉有4袋,一袋基本上2tsp,这里用2袋。如果喜欢吃软些的,可适当减少用量。 所有材料放在小锅里,中低火加热至吉利丁粉溶化。
把小锅放在冰水盆里,不断地[阅读全文]
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(2020-12-07 11:49:45)

火鸡,21磅,清洗干净。
花椒,3tbsp,加1/2cup的水煮开,小火10分钟。待花椒水凉下来,把火鸡摸匀,剩下的花椒塞些在火鸡肚子里按摩一下。
盐,1/2cup,例外抹匀整个火鸡,腌1、2天,腌得越久越入味,我们腌了3天,有点咸。
烧一大锅水,将火鸡烫一下,风干半天。我们只晾了3小时。(这个或许可以省略)
火鸡皮上抹一层油,烤箱325度烤3小时,鸡皮上色金黄后[阅读全文]
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被COVID-19禁足了三个月,女儿无声无息地在家里高中毕业了。七月中,还是在家里,开始了大学生涯。 RIT(RochesterInstituteofTechnology)给学生提供暑期课程,免费,积学分。女儿是计算机专业,本来打算学C++,后来得知暑期课比较浅显,入学后还得学,所以决定选个好玩的--食品科学。 女儿并不热衷做饭,偶尔做个西红柿炒鸡蛋,或煮个方便面。课程要求写报告,分析食物[阅读全文]
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以后还可能再加:太初有道,道与神同在,道就是神。你施舍的时候,不要叫左手知道右手所做的。万事都互相效力,叫爱神的人得益处。愚昧人若静默不言,也可算为智慧;不要照愚昧人的愚妄话回答他,恐怕你与他一样。要照愚昧人的愚妄话回答他,免得他自以为有智慧。为什么看见你弟兄眼中有刺,卻不想自己眼中有梁木呢?因为他叫日头照好人也照歹人,降雨给义人[阅读全文]
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整理来自小高姐的做法。视频链接:
柔软牛奶吐司无需机器手工操作SoftMilkLoaf
和面、浸泡、加油、揉面、发酵、排气、分割、松弛、成形、再发酵、烘培。 材料:
1.中筋面粉:400克2杯半多一些
2.糖:12克1大勺
3.盐:1克1/8小勺
4.开水:83克1/3杯
5.温牛奶:167克2/3杯(35°C左右)也可以用温水
6.酵母粉:3克1小勺
7.鸡蛋:2
8.加油24克2大勺 做法[阅读全文]
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(有个朋友回帖用老年失智,我觉得这个词更客观,从这篇文章开始改变我的用词。) 小时候就听姥姥说过,有些老人刚吃完饭就抱怨家人没给饭吃,觉得很是怪异。后来得知老公的姨婆得了老年失智,才渐渐对这个词注意起来。 我真正接触的第一个老年失智病人是我妈妈。因为不常回去看望,只是听哥哥姐姐说,老妈现在做事丢三落四!煮个鸡蛋,竟然能够把水熬干,[阅读全文]
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本书的作者SamanthaPower,曾经是奥巴马总统内阁。出生在爱尔兰,爸爸非常帅,而且聪明,是个牙医。一周上两、三天班,花很多的时间在家里陪伴孩子。作者小的时候经常和爸爸一起去酒馆,受到了无数的关注,和《TheGlasscastle》的作者很像。
作者的妈妈聪明有毅力,在这个不鼓励女性教育的国度中,努力寻找一切学习机会想要成为的医生。 因为父母的生活理念分歧越[阅读全文]
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作者RatanTata是印度最大汽车厂塔塔汽车公司的创办人,以下是他在伦敦演讲的金句。 1.Don'teducateyourchildrentoberich.*EducatethemtobeHappy*.Sowhentheygrowuptheywillknowthevalueofthingsnottheprice
不要教导孩子追求财富;教导他们追求乐趣。如此,当他们长大后,会了解事物的价值而非价格。 2.Eatyourfoodasyourmedicines.Otherwiseyouhavetoeatmedicinesasyourfood
把食物当药吃,否则你终将把药当...[阅读全文]
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