时令菜

时令菜

“不时不食”，是一句老话，讲的是我们中华民族悠久的民俗传统：吃东西要应时令、按季节，到什么时候吃什么东西。

俺这里不谈别的东西，只谈谈------蔬菜，各种蔬菜的时令如下：

1)     荚豌豆（4～6月）

2)      扁豆（5～7月）

3)      嫩豌豆（4～6月）

4)      蚕豆（4～6月）

5)      青椒（7～8月）

6)      芦笋（4～7月）

7)      花椰菜（11～2月）

8)      卷心菜（4～5月初:春卷心菜；1月下～2月底）

9)      生菜（4～6月初；3月）

10)  芹菜（4～5月；11～3月）

11)  葱（11下旬～2月中旬）

12)  西红柿（6～8月）

13)  胡萝卜（8～11月）

14)  土豆（3～6月；10～11月）

15)  洋葱（3～4月；9月中旬～11中旬）

16)  南瓜（5～9月）

17)  红薯（9～11月）

18)  柠檬（9～12月）

19)  生姜（5～10月）

20)  白菜（11～2月）

21)  玉米（6～8月）

22)  菠菜（12～2月中旬）

23)  小松菜（12～2月）

24)  牛蒡（11～1月）

可以看出，每年5月，6月的时令菜很多，又便宜又好吃。尽管现在很多菜一年四季都可以买到，俺还是号召大家尽可能多吃时令菜。