贵州酸汤米粉

云南干白米线，煮软，浑浊的米汤水不要了。

另用一个锅，葱花，炒肉沫，加一点新鲜西红柿，一点这个贵州酸汤，水，煮，放一点木耳，两个香菇，昨天剩的蛋饼丝，两个蛋饺......最后韭菜段。

很酸辣，这个成份就是西红柿和辣椒，我做完放了一会，汤吸收了不少，不过那个热酸汤还真的挺辣的，喝一口就很顶了。