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菜脯粥、烧饼夹咸菜、椰枣山核桃饼

(2025-12-03 08:11:24) 下一个

菜脯粥,用老菜脯,是潮汕风味的,我用的高压锅,干贝没泡,也能煮烂的,一点瘦肉,汤底是昨天煮蒜泥白肉那个白肉的汤,去掉脂肪的,(昨天白菜豆腐也是用的这个汤,但没去油)。

开盖以后,加虾就行。最好用点香芹碎,我没有,用了点葱。

昨天冰箱里拿出一块面,冻的,我忘了是什么,解冻才发现,是原先做的油酥饼的面团,没来得及做,就冻起来的。

所以昨晚把它包了椰枣糖,烤的小饼。剩下的,今早烙的油酥火烧。

夹糖熟芥,好吃,比肉夹馍高级。

椰枣糖馅儿的,微甜。

 

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