xo酱

买的空心菜苗很新鲜，想起来在国内星平鸡饭吃的xo酱炒空心菜味道很好。

所以做一点xo酱。

干贝泡水，捏碎，连水一起干锅里炒，炒干。

加花生油炸。

准备洋葱头、蒜、金华火腿、虾子，小虾米。

这些打碎。

跟干贝、油一起炒。

最后加酱油（含糖）、虾油（邵万生）、辣椒粉。