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在北京做豆腐脑

(2025-04-02 17:00:04) 下一个

我今天给家人也做了一次豆腐脑。

还是150克干豆子，1200毫升水。

打豆浆，过滤，煮开，用一包内酯。3克。一点点水化开。

豆浆80摄氏度，冲入有内酯的盆。

玉米南瓜发糕，烤一下。

 

 

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评论
烹小闲 2025-04-03 08:26:30 回复 悄悄话 回复 '一个没有惊艳的老树' 的评论 : 做豆腐脑的。
一个没有惊艳的老树 2025-04-03 07:18:51 回复 悄悄话 内酯是干什么用的？
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