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看着好吃
回复 'vytqyds' 的评论 : 谢谢留言!是的,我家都是我...
说实话你烹饪的非常棒的!光是看着就很有食欲,可以让...
回复 '菲儿天地' 的评论 : 我好像也有这种锅,好久没用...
馄饨太诱人了!我用Mini Griddle做蛋饺皮,挺好用的。...
回复 '烹小闲' 的评论 : 谢谢,我再试试
回复 '让理想飞' 的评论 : 那就是先清水泡,然后煮10-...
应该是好的干海带。好朋友特意从中国给我带来的回复 '...
回复 '让理想飞' 的评论 : 我觉得还挺容易泡的。是不是...
小闲,怎么泡干海带?我泡过一天也觉得还是不好煮
鱼买回来还得刮刮鱼皮上的黑东西,剪掉背鳍,片两半,
撒面粉和地瓜粉混合物,这样煎鱼不粘锅。
如果只用干面粉就没有加地瓜粉的皮脆,但全用地瓜粉煎鱼崩油点,
而且如果是接着加水红烧的话,会出现勾芡那种黏稠,不是收汁自来芡,
干烧鱼就黏黏糊糊不清爽。
但今天我是我妈在我小时候做浇汁武昌鱼的做法:
就是鱼煎到身上起泡,取出来,葱姜,米醋、酱油、糖,水淀粉,
做一个糖醋汁,淋到鱼身上即可。
醋一定最好用米醋,是老式糖醋汁的味。