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牛肉荞麦面

(2023-07-29 09:39:02) 下一个

昨天买菜还买了一盒牛尾。

家里有一包牛腱心,是两条。

我昨晚把它们一锅炖了。只加了姜、几粒小茴香籽,没有盐、没有酒。

牛尾做好可以冻起来。

牛腱我打算切片做扒牛肉条。

早上煮点面,煮面水不要,再另加牛肉清汤和水,1:1。

放白胡椒粉,热辣辣的汤,很舒服。

 

 

 

 

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