蘸酱菜、大碴子粥，家烧鲳鱼头

冰鲜金鲳鱼

已经清理和切块的，我就干脆切开。

鱼头今天红烧，鱼身明天做熏鱼。

鱼头就是煎一下：

蘸酱菜里有苦菊、樱桃萝卜、心里美萝卜、新蒜、小葱。

大碴子粥是红芸豆和玉米碎粒：

我没有熬特别黏稠那种，稀溜溜的好喝。

馒头蘸鱼汤好吃：

大家可能觉得我每天做饭，太认真了，其实我觉得很简单，做饭吃饭是放松头脑的。

做饭灵感很快，基础就是我成长经历里家里都是天天在家做饭的。

二是我也爱看关于美食的散文、回忆录，视频、纪录片等。

有个秘诀是，当你有个想法时，用烂笔头记下来。

或者手机note里。好记性不如烂笔头。

别小看这个动作，它把抽象的概念，具体到文字，进而搭建了一个结构。

比如今天想吃大碴子粥，就往里填东北菜元素，进而就有了蘸酱菜......