冰鲜金鲳鱼
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已经清理和切块的,我就干脆切开。
鱼头今天红烧,鱼身明天做熏鱼。
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鱼头就是煎一下:
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蘸酱菜里有苦菊、樱桃萝卜、心里美萝卜、新蒜、小葱。
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大碴子粥是红芸豆和玉米碎粒:
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我没有熬特别黏稠那种,稀溜溜的好喝。
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馒头蘸鱼汤好吃:
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大家可能觉得我每天做饭,太认真了,其实我觉得很简单,做饭吃饭是放松头脑的。
做饭灵感很快,基础就是我成长经历里家里都是天天在家做饭的。
二是我也爱看关于美食的散文、回忆录,视频、纪录片等。
有个秘诀是,当你有个想法时,用烂笔头记下来。
或者手机note里。好记性不如烂笔头。
别小看这个动作,它把抽象的概念,具体到文字,进而搭建了一个结构。
比如今天想吃大碴子粥,就往里填东北菜元素,进而就有了蘸酱菜......
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