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回复 'calm01' 的评论 : 端午安康!过个平平安安的夏天...
小闲端午节快乐!今天要找点粽子来吃。
回复 'BeijingGirl1' 的评论 : 谢谢老乡!现在压的不那...
回复 '菲儿天地' 的评论 : 菲尔过奖啦!:) 我以前也...
回复 '亮亮妈妈' 的评论 : +1 大厨不是一般的厉害,...
点大赞。 自己做的豆腐。 看着非常清爽的菜, 味道肯定...
回复 '亮亮妈妈' 的评论 : 谢谢亮妈,我没有压豆腐的模...
回复 'Leo5568' 的评论 : 谢谢Leo,欢迎!
回复 'carryonme' 的评论 : :)那儿有筷子,可能跟砂...
回复 'carryonme' 的评论 : 如果出水特别多,可能是蒸...
冰箱里摸出来一块,昨晚放冷藏解冻。
懒得用砂锅了。今天直接用的电饭煲。
第一锅用葱姜酒和水,20分钟的综合功能,相当于焯水。
拿出来洗干净,电饭煲内胆洗干净,重新放入肉,这次加黄冰糖,酱油,酒,一个八角,水沫过半块肉的位置就好,不用水太多。我电饭煲是高压,水会滚起来,在里面沫过肉。再就是用锅巴饭功能,最后几分钟做锅巴正好相当于大火收汁。
开锅还有些沸腾。
多吃烤台山菜花,饭前啃个小黄瓜,一口饭,一块肉。