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您很会做,赞。勾起北方的回忆
泥人生动 :)
回复 '蓝色的星空' 的评论 : 另外一个区别,十香菜算凉...
回复 '蓝色的星空' 的评论 : 是的,是他家的盘子。合菜...
照片上是wedgwood 盘子吧,北京有好多餐厅有合菜盖帽这...
回复 '菲儿天地' 的评论 : 菲儿过年好!
要学,多谢小闲,春节快乐!:)
回复 'carryonme' 的评论 : 我先在手机note写的,copy...
谢谢分享经验。 今天的文字字体很是老花眼友好啊 :)...
回复 'Mmom2269' 的评论 : 不是氢化钾,是氯化钾,我看...
芹菜豆腐丝炒肉
鱼头,还是鳙鱼头,不腥,它本身腌过有咸味,我就是放笼屉直接蒸,让汤流到锅里去不留。
也没有再酒抹,放了两片姜。
拿出来挪到盘子里,撒葱丝,鱼头包里带的酱油料。自己吃,没有浇热油。
剁椒料没有用,因为会太咸了。
两个菜,很舒服,芹菜肉丝儿很好吃。