美龄粥，生啫杂鱼煲

砂锅熬上粥，鱼腌上，米饭做上，出门走路。

回来做中饭。

粥今天熬美龄粥，如果是糯米、山药、豆浆，就是白白的。

我今天用的糯米加五色小米，所以没有那么白。

回家后粥底已经好了，加蒸过的山药泥，豆浆，核桃，枸杞，熬到creamy。

 

鱼是买的龙虎斑下巴和耗儿鱼，两者都还不算太腥，可以不煎。

腌的时候用了酱油，糖，豆酱。还有地瓜粉。

砂锅放红葱头，蒜，姜。红葱头和蒜对半切。

码上鱼和配菜。不加水，腌鱼汤汁倒进去。盖盖。出锅前沿砂锅盖边淋米酒。