扒萝卜条、腊肠炒蒜苗、雪里蕻炒黄豆（电饭煲版）

这个雪里蕻炒黄豆，跟前两天的雪里蕻肉丁面一样，用高压电饭煲做。

肉也不用腌。黄豆泡好蒸过了。

加一点点酱油和水就行、别太水多就成熬菜了。

做前把肉丁搅散，尽量贴锅底，这样锅底热，肥肉会化。

做好这样，这个菜不用炒。

扒萝卜条我借鉴了清真菜扒牛肉条、羊肉条，白萝卜切一样长短粗细的条，先蒸熟，

然后锅里烩一下。我用了黑豆荫油，这个颜色比老抽好看，比酱油深一点点。

如果有鲍鱼汁，干贝，都可以用。我今天就是清水和荫油，已经非常好吃了，

一盘都吃光。

今天的蒜苗，很好，甜、嫩、无渣。

用自己做的广式腊肠，腊肠水煮去油和盐。

还有窝头，跟萝卜一锅蒸。

窝头配雪里蕻炒黄豆，童年的味道。