瑶柱炒饭、卤豆干

昨天没做米饭，早上焖的，炒了给领导带饭。

借鉴了那天看扬州炒饭的视频，两次用葱。

 

我最近买这个豆干，比较软，配什么炒都好吃。但打开要快用，不然就发黏了。所以我把它全卤一下。

放一勺昨天的酱鸭汁，加点盐、酱油、水，花椒、大料、桂皮、小茴香籽，高压电饭煲，米饭程序。

翻面继续泡一会。

盛出