瑶柱炒饭、卤豆干
文章来源: 烹小闲2023-01-09 11:45:58

昨天没做米饭,早上焖的,炒了给领导带饭。

借鉴了那天看扬州炒饭的视频,两次用葱。

 

我最近买这个豆干,比较软,配什么炒都好吃。但打开要快用,不然就发黏了。所以我把它全卤一下。

放一勺昨天的酱鸭汁,加点盐、酱油、水,花椒、大料、桂皮、小茴香籽,高压电饭煲,米饭程序。

翻面继续泡一会。

盛出