香辣孜然里脊肉 - 香，辣，酥，嫩，伴着孜然的香味，保证你吃了还想吃

这是一道特别好吃的香辣孜然里脊肉。如果你也喜欢香辣味的菜，你一定不要错过。鲜辣咸香，外酥里嫩，味道鲜美，有种香辣肉干的感觉。做法和配料都很简单。按照本视频的做法，你也一定能做出好吃的香辣孜然里脊肉。香，辣，酥，嫩，伴着孜然的香味，就已经非常好吃了，再跟绝配的香菜和葱，香酥辣椒，翻拌一下，别提有多好吃了。

 

 

 

 

 

 

 

 

Ingredient:

        1 Pd Pork Lion - 猪里脊肉 1磅

        1 hand full of cilantro -- 一小把香菜

        2 scallion - 两根葱

    Marinade:

        1/8 tsp white pepper powder -  白胡椒粉1/8小勺

        1 tbsp Cook wine - 料酒 1 大勺   

        1 tbsp Light soy sauce - 生抽酱油 1大勺

        1 tsp dark soy sauce -老抽酱油 1小勺         

        1/4 tsp Salt - 盐 1/4 小勺

        2tbsp Cornstarch  - 玉米淀粉2大勺

        2 tbsp water  - 水 2 大勺（分几次加入）

 

   Dried ingredients：

     2tbsp Cumin - 孜然粉2大勺

     1tbsp hot pepper powder - 麻辣海椒面1大勺

     1/8tsp Fennel - 小茴香 1/8小勺