简易的老北京牛舌饼--咸香酥脆，外酥里软

今天，我们分享如何用 Puff Pastry Sheets 来做简易的老北京牛舌饼。用Puff Pastry Sheets，省去了自己揉面的繁琐步骤，既省事又省时。这老北京牛舌饼咸香酥脆，外酥里软，真是非常好吃。做馅料时，烤箱不需要预热，将装有面粉的烤盘放入烤箱，把烤箱设置到350华氏度加热，到了350度华氏度，开始计时，烤5分钟。5分钟后，翻炒一下，再把装有黑白芝麻的烤盘一起放进烤箱。烤3分钟左右就可以关火了。关火以后，不要将烤盘拿出，用余温继续烤。待烤箱温度降低，面和芝麻就烤好了。每家的烤箱不同，烤的时候注意观察。

Ingredients: （1 puff pastry sheet make 9 Black Sesame Puff Pastry Cookies）

     1 puff pastry sheet - 1张酥皮片

Filling

     1/2cup white sesame - 1/2杯白芝麻

     1/3cup black sesame - 1/3杯黑芝麻

     2tsp fennel seed - 2 小勺小茴香籽

     2tsp pepper salt - 2 小勺花椒盐

     1/2cup sugar  - 1/2杯  白糖

     2tbsp Water - 2大勺水

     1cup all-purpose-flower - 1杯中筋面粉

     2 eggs white - 2 个蛋白

     2 tbsp butter - 2 大勺黄油

 

 

[可能成功的P]

这个也巧，特别喜欢牛舌饼！

[feifeigarden]

谢谢菲儿。

[菲儿天地]

手艺真棒，点赞。