秋日美味推荐：清蒸冬瓜肉卷，鲜嫩不油腻，老少皆宜！

今天，我们带来一款秋日特色的美食 - 清蒸冬瓜肉卷。这道菜色香味俱佳，清淡却不失美味，适合秋季清爽的口感。不仅有令人欢喜的口感，更是一道健康的美食选择。快来跟着我们一起学习，用简单的步骤打造一顿美味的秋日晚餐吧！

Ingredients：

20片冬瓜 - 20 slices of winter melon

Fillings

300克猪肉末 - 300g ground pork

一大勺料酒 - 1 tbsp cooking wine

一大勺生抽 - 1 tbsp light soy sauce

一大勺蚝油 - 1 tbsp oyster sauce

一点白胡椒粉 - a little white pepper

一大勺左右的葱花 - about a tbsp chopped green onion

一大勺香油 - a tbsp sesame oil

1/4小勺盐 - 1/4 tsp salt

一盒荸荠 - a can of water chestnuts

Sauce：

一小勺蚝油 - 1 tsp oyster sauce

1/2小勺老抽 - 1/2 tsp dark soy sauce

一点盐 - a little salt

一点白胡椒粉 - a little white pepper

1/2杯鸡汤 - 1/2 cup chicken broth

适量的红辣椒碎 - crushed red chili pepper

适量的葱花 - chopped green onion