香葱猪肉大包子，表皮松软，肉香多汁。简单易做，好吃看得见。(视频+图文）

多久没吃肉包子了？馋了吗？ 今天介绍一款好吃易做的猪肉香葱馅肉包子，你一定会喜欢吃。掌握好几个关键步骤，做好也不难。1. 发面的掌控。2.肉馅的调制，当然也可随个人的喜好，随意调制。我们经常做各种不同的馅料。

Ingredient:

      发面的用料：

      3 cups All Purpose Flour - 中筋面粉 3 杯

      1 1/2 tsp Dry Yeast - 干发酵粉 1 1/2 小勺

      1 1/2 tsp Sugar - 糖 1 1/2 小勺

      1/8 tsp Baking Powder - 泡打粉 1/8小勺

      1 1/4 cups warm water - 温水 1 1/4杯

 

      馅料用料:

      350g Ground Pork - 猪肉馅 350克

      1 tbsp Cook Wine - 料酒 1 大勺

      1/2 tbsp Light Soy Sauce - 生抽 1/2大勺

      2 tsp dark Soy Sauce - 老抽  2 小勺

      1/2 tbsp Oyster Sauce - 蚝油 1/2 大勺

      1/8 tsp White pepper - 白胡椒粉 1/8 小勺

      1/8 tsp Salt - 盐 1/8 小勺

      1/2 tsp sugar - 糖 1/2 小勺

      3 tbsp water - 水 3 大勺

     

      在包包子前加入

      1  cup Minced Green Onion - 葱花 1 杯

      1 tsp sesame oil - 香油 1小勺

[feifeigarden]

嗯嗯。这两种都很好吃呢。谢谢关注、留言。

[feifeigarden]

回复 '墨农' 的评论 : 谢谢关注，留言，鼓励。

[墨农]

包子做的真漂亮，面发的也好.

[abvysk2023]

试过香葱猪肉馅，也试过韭菜猪肉馅，发现韭菜的味道比香葱更浓郁。