在家也能做出鲜美可口酸汤肥牛，非常简单 ,鲜嫩味美，酸辣开胃(视频)）

今天和大家分享一道在饭店里非常受欢迎的酸汤肥牛。这道菜，以酸辣鲜香为特点，白醋泡椒水的酸味，高汤的鲜美，配上鲜嫩的肥牛和金针菇，超级下饭好吃。这道菜在家里做也不麻烦，用料也很简单，按自家的口味条酸辣度，做出了的味道比饭店里还好。

Ingredients:

肥牛 400克 - 400g beef

金针菇一袋 - a bag of enoki mushrooms

粉丝 1把 - 1 Longkou vermicelli

红泡椒 3个 - 3 pickled red peppers

泡生姜 几片- a few slices of picked ginger

大蒜瓣 2 瓣 - 2 garlic cloves

鸡蛋 1个 - 1 egg

小青辣椒 1个 - 1 small green chili pepper

小红辣椒 1个 - 1 small red chili pepper

香菜碎 少许 - a little chopped coriander

白醋 适量 - appropriate amount of white vinegar