喜欢吃麻辣的朋友看过来，这款干煸牛肉丝绝对不会让你失望。快来看看怎么做吧！

干煸牛肉是一道色香味俱全的辣菜，属于川菜系列。麻、辣、咸、鲜、香、甜，六味俱全 ，味道独特，搭配口感脆嫩的芹菜，别提多好吃了。当下酒菜和零食也非常好。

视频链接：https://youtu.be/JwhrybKpzYg

Main Ingredients:

700 g Beef Tenderloin - 牛里脊肉 700 克

2 sticks celery - 芹菜 2 根

Ingredients:

1 piece ginger - 生姜 1 块

2 cloves garlic - 大蒜 2 瓣

30 g red chili - 红辣椒 30 克

15 g peppercorns - 花椒 15 克

Seasoning:

1 tsp Salt - 盐 1 小勺

1 tsp white pepper - 白胡椒粉 1 小勺

3 TBSP Cooking Wine - 料酒 3 大勺

1 TBSP Pixian Douban - 郫县豆瓣 1 大勺

1/4 cup cook oil - 油 1/4 杯