家常烩豆腐（锅塌版）（视频）

今天和大家分享的是家庭版的锅塌家常烩豆腐。豆腐经过腌制，裹蛋液面粉油煎后，再小火煮，所以非常入味。

是一道非常美味又营养健康的菜。

视频链接： https://youtu.be/QIS-kL_xKD4

Ingredients:

1盒豆腐 - 1 Box Tofu

1个鸡蛋 - 1 Egg

1杯中筋面粉 - 1 cup All Purpose Flour

1个小红辣椒 - 1 Red Chili Pepper

1个大蒜瓣 - 1 Garlic Clove

1小块生姜 - A small piece Ginger

1根小葱 - A Green Onion

Sauce：

1大勺料酒 - 1tbsp cooking wine

1大勺生抽 - 1tbsp Light Soy Sauce

1/2小勺蚝油 - 1/2tsp Oyster sauce

1/3杯水 - 1/3cup water

1小勺老抽 - 1tsp dark soy sauce

1/2小勺白糖 - 1/2tsp Sugar