免揉佛卡夏面包，普通面粉，免揉免整形，最简单的面包，没有之一！【视频+图文】

这款面包极其简单，中筋面粉，不用揉面，也不用整形，长时间冷藏发酵面团特别的松软蓬松，充满了大气泡，刚出炉的时候外酥立软，好吃极了。

所用材料：

1. 面团

中筋面粉 300g （2.5 Cup）

盐 5g ( 1 Tsp)

酵母 3g （1 Tsp）

糖 13g （1 Tbsp）

水 230ml

橄榄油 13g + 13g (1 Tbsp + 1 Tbsp)

 

2. 表面馅料

大蒜 6 Pc

橄榄油 1 Tbsp

盐 1/8 Tsp

欧芹1 Tsp

迷迭香 适量

 

做法

1）把除了橄榄油之外的所有材料混合，盖上保鲜膜，静置30分钟，让面团有个基础的发酵

2）30分钟后，放入一大勺橄榄油，搅拌均匀

3）把面团倒入烤盘中，盖上保鲜膜，放入冰箱隔夜冷藏发酵

4）发酵好后的面团特别的蓬松，肉眼可见很多大气泡

5）把蒜蓉馅涂在上面，再用手指戳些洞洞，放入烤箱425度烤20分钟

6）烤好的面包又松软又又嚼劲~

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