【凉拌土豆丝】清脆爽口又开胃！【视频+图文】

最近全美高温，热的没胃口，凉拌菜走起来~~

 

材料：

土豆：2个（650g)

胡萝卜： 1/2个

芹菜： 1 跟

大蒜：3瓣

小葱：1根

花椒：10颗

干辣椒：3~4个

糖：1小勺

醋：2小勺

盐：1小勺

 

做法：

1）土豆丝切成丝后泡在水中去除多余的淀粉。

2）水烧开，土豆丝下锅汆烫，当水再次烧开，土豆丝变半透明即可捞出

3）把土豆丝，胡萝卜丝，芹菜丝放入大碗中开始调味，加入糖，醋，盐。

4）在锅中倒入适量的油，放入葱，蒜，辣椒，花椒，煸炒出香味。

5）炒香的调料和油一起倒入碗中，搅拌均匀。

6）成品非常的清脆爽口，适合夏天吃，也很适合带便当。

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