免揉面包第13弹【免揉手撕椰蓉吐司】层层的椰蓉香气四溢，松软的口感欲罢不能。做法简单免揉膜，一次就能成功哦。【视频+图文】

免揉的面包，由于含水量大，是非常松软的。但是别看松软，做起造型来，一点也不逊色。今天就做一个免揉的椰蓉手撕面包。经过两次折叠，层层擀压，椰蓉均匀的铺在了每一个角落，每一口都能吃到椰蓉的香甜。金黄的外表，麻花辫的造型，又提升了是觉得体验。让人欲罢不能。

材料1：面团

中筋面粉： 240g (2 Cup)； 盐：2.5g (0.5 Tsp)； 温牛奶：150ml； 鸡蛋：1个； 酵母：3g (1 Tsp)； 糖：25g (2 Tbsp)； 软化的黄油：20g (2 Tbsp)

材料2：内馅：

椰蓉：65g （1 Cup）； 糖：25g (2 Tbsp)； 鸡蛋： 1 个，留一点最后刷蛋液用； 软化的黄油：25g （2Tsp）

1）发面，把除了黄油以外的所有材料混合，静置30分钟，让它有个基础的发酵，然后加入黄油，搅拌均匀，放入冰箱隔夜冷藏发酵。

2）做个椰蓉馅，简简单单，只有椰蓉，黄油，鸡蛋，糖。非常的香甜

3）发酵好的面团，折叠几下，然后擀成长方形的面饼，涂上椰蓉馅。之后进行两次折叠和擀压，让椰蓉均匀的铺在每一个角落

4）擀压好的面饼切三条，顶部不要切断，编成麻花辫子

5）编好之后放到吐司盒，二次发酵到两倍大，之后刷上牛奶蛋液，放入烤箱，350华氏度，烤30分钟左右

6）烤出的面包色泽金黄，层层的椰蓉馅松软香甜。

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