新鲜的蔓越莓一条龙 没事玩一玩酸酸甜甜好吃好喝 蔓越莓果汁 蔓越莓果酱 蔓越莓蛋糕 食谱+视频

 

视频有两个，一个是果酱和果汁，另一个是用果酱做了戚风奶油蛋糕

 

去年的圣诞节，有邀请朋友来家里小聚，做了这款蔓越莓戚风奶油蛋糕，得到了朋友们的一致好评，今年的圣诞节如期而至，今天就把这个配方分享给大家！

 

这个季节，超市里都能买到新鲜的蔓越莓，有冷冻和冷藏两种，我推荐购买冷藏的蔓越莓更新鲜！

 

 

 

 

 

做法很简单哦，就是把食材加一起煮就行了

果汁和果酱的做法大同小异，过节了，做个应景

 

 

 

颜色艳丽，像红酒一样的貌美～酸甜可口

 

戚风蛋糕体很软，加了蔓越莓果酱，冰凉酸甜，美味升级，不含苦涩味，第二天切面有少许晕色，味道家人和朋友们都很喜欢 ！

 

 

 

???? Chiffon cake ingredients

戚风蛋糕食材

3 large eggs

3颗大号鸡蛋

 

Milk 4tbsp

牛奶 35g

 

Sugar 5tbsp

糖 40g

 

Oil 3tbsp

食用油 35g

 

Cake flour 8tbsp

蛋糕粉 50g

 

Lemon juice 1tsp

柠檬汁 6g

 

Corn starch 1tbsp

玉米淀粉 8g

 

Vanilla essence 1tsp

香草液 6g

 

 

???? Jam ingredients

果酱食材：

 

Cranberry 12oz

蔓越莓 340g

 

Sugar 1 cup

糖 200g

 

Orange juice 1/2cup

橙汁 150g

 

Orange zest 10g

橙皮 1tbsp

 

Cinnamon 

桂皮 一根 

 

 

???? whipping Cream Filling 

奶油食材有 

 

Whipped cream 1.5cups

淡奶油 350g

 

Sugar 2tbsp

糖 25g