月饼必备食材 *青红丝做法* + 外加月饼集合贴 视频

中秋节快到了我，月饼做起来

青红丝实际就是橙皮

视频有些细节分享，做法也很简单

 

先将橙皮切去果肉，在切去白色的瓤部分

 

最后切丝

 

 

洗去苦汁，浸泡加勤快换水

去年微信群网友

问我有关染色，她染过两次都不均匀

 

染色急不来，先浸泡再烘干

我用的炒锅炒起来更快

 

今年做的五仁月饼，75g ，第一波

 

 

加了果仁，和青红丝

这是第二波，50g模具，加进去真的是个显眼包，添分不少

 

 

 

 

再等两天回油，颜色更漂亮

 

另外贴几个月饼贴，希望给试做的朋友做个参考