天热吃饭不香可以和汤 莲藕花生排骨汤 素汤等 有些有视频有些没有 还有一些日常菜

这款是莲藕花生排骨汤

有补脾润肠丰肌、补中益气、润肺养胃、化痰解毒、通血脉、延年益寿之效。

 

 

 

 

 

 

广东老火靓汤，用的是猪大骨，餐馆做用例汤

我改用的是小肋排，相对清爽，油脂少

或者用瘦肉，煮了两个小时，莲藕粉嫩粉嫩的

汤加了红枣，有点清甜

 

 

 

 

 

 

这个是山药排骨汤

放了些核桃，山药，花生，还有玉竹

汤底浓郁，山药用的脆的山药，煮久一些就是粉粉糯糯的，如果是汤快好了再放山药，煮时间短就是，山药就是脆的

 

 

 

 

 

 

吃完了才想起来拍照

南方人叫沙葛，我老家就叫白地瓜

这是一款素汤，无肉无排骨

里面有沙葛，黑豆，花生，红枣，还有桂圆，一个小时就差不多了

可以放肉，或者排骨，提鲜，我没放就觉得已经很好喝了

 

中医认为，沙葛主要有清热祛火、养阴生津的功效，热病烦渴或者阴血亏虚的人士适宜多食用。 虽然沙葛皮较厚且韧，但很好剥，用手也能撕下，但有时其表面会有些“硬筋”，挑去即可。 章鱼干是广东汤常用的汤料，惹味增进口感的同时还有很好的滋阴补益功效！

 

 

 

这款也是素汤

莲子，莲藕，花生，胡萝卜，桂圆

一起煮1.5个小时，汤汁浓郁，莲藕炒粉即可

 

莲藕含有大量铁质，具有补血作用。 丰富的维生素C、抗氧化物、多醣和多酚类则可达到抗癌效果。 以中医来说，生熟藕各具不同效果，莲藕生吃性味甘寒，可清热凉血；煮熟后性味温平，有助健脾胃，《本草纲目》称为“灵根”。

 

 

飘瓜肉丸汤

这个汤做起来非常快手，先把飘瓜切块，放少了的油加蒜蓉和葱白爆香，放入飘瓜，炒软断生，加入清水，煮开转小火煲半个小时

肉馅儿，就是猪肉泥，加入姜末，马蹄丁，葱花，生抽拌匀，

适量的盐，或者不加，1tbsp的淀粉，调匀腌制十分钟，足够香油和油，锁住水分

飘瓜汤好了以后，加入肉丸子，3-5分钟就煮好了

 

 

 

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