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芒果冰激凌糯米糍 Mango Mochi 皮薄馅儿大 室温和冷冻两款适用 不蒸不煮搅拌出来的美味 图文食谱视频

(2021-06-02 13:14:29) 下一个

夏天来了,总想吃点冰冰凉凉的,做了这款MOCHI,也就是糯米纸,自己做皮薄馅儿大,糖也可以自己控制

 

芒果冰激凌所需要的食材有 210g 芒果肉(做果泥,已经去皮) 40g 含糖炼乳 220g 淡奶油 50g 糖 80g 芒果肉 (內陷兒) 這個配方不太甜,喜歡吃偏甜的可以再加糖!

首先做芒果冰激凌,一半果肉一半奶油,把芒果洗干净去皮,然后去果肉加入炼乳放入料理机里,榨成芒果糊糊

淡奶油加入糖,打发,再把两个混合,放冰箱冷冻即可

颜色是淡黄色,喜欢接近芒果颜色的可以加食物色素

 

糯米皮所需要的食材有: 100g 糯米粉 25g 糖 25g 淀粉 185g 牛奶

这个糯米冰皮,我用了微波炉,高火加热1分钟,搅拌均匀再加热一分钟,方便快捷,揉一揉,糯叽叽的弹力好

室温的和冰冻的两种包法

还可以用买来的冰淇淋直接包,也非常好吃

新手小白也能轻松的做出来,搅一搅拌一拌,超级美味,夏天太需要了

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