同学们关心的那半只鸭子来了【干锅香辣鸭】 用自己最喜欢的调味方式分享给大家 类似于徽菜做法 图文视频食谱

大家好，我是茶叶，今天来分享一款我喜欢的鸭子做法，【干锅香辣鸭】不放啤酒的哈，突出鸭子的香味，香料也不要多，做出来抢着吃

 

首先准备食材：

鸭子 半只

蒜头 8个

姜12g

橙皮 半个

生抽酱油等

花椒 2g

桂皮 一小快

香叶 3片

香菇 10朵

腐竹200g

红薯粉 100g

 

 

 

 

 

首先把鸭子清理干净，控干水分，然后切块

 

锅中放油，下香料不断的翻炒，这部很重要！  炒出鸭油，鸭油不同于猪油或者黄油，它非常健康，等同于橄榄油，很很多超市专门买的鸭油！

 

 

放入红薯粉丝，直接干蒸，不用提前焯水，这样更入味

 

 

 

 

 

 

 

鸭肉的营养价值很高，而且容易消化，蛋白质比一般的畜肉高得多，而且鸭肉中的脂肪，碳水化合物含量适中，特别是脂肪均匀的分布于全身组织

 

 

 

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