几年前第一次做干炒牛河的情形还历历在目，今天我决定把它分享出来，有喜欢吃干炒牛河朋友吗 ？图文视频

我还记得七八年前，第一次做干炒牛河的情形还历历在目，味道奇怪而且河粉全都碎了，第二次用水过了一次，那个就更糟糕了，这两天刚去了超市买了一盒，因为小朋友很喜欢吃，就想着想把他录成视频，分享出来

 

 

食材所需要的有

牛肉 300g

加胡椒粉+糖+油+淀粉，少量的盐，老抽可以现在放，也可以炒的时候再放！腌制入味

 

 

洋葱一个切丝

蒜头3颗

姜丝 3g

 

调料 ：两勺生抽 ，一勺老抽，一勺耗油，搅匀即可！

 

 

我们先把牛肉部分腌制十分钟以上，然后把它炒熟，因为有老抽的缘故，快速翻炒

 

 

 

超市买来的河粉，在冰箱里是非常的硬的，放进微波炉里加热两分钟，让它软化，软化是为了能够更好地入味

 

 

 

 

把蒜，干辣椒和洋葱丝炒香以后，就可以倒入热好的河粉了，最后在吧炒好的肉加进来，谢谢

 

用筷子尽量的抖开黏在一起的河粉，加热后的河粉很容易就能散开

 

 

 

 

干炒牛河来言，我喜欢颜色稍微深一些，都是老抽的缘故，可以减量的

 

 

 

 

 

所有的用量视频的尾部也有说明，喜欢干炒牛河的朋友，动手试试看吧，谢谢你们的收看